交流傳菜電梯：采用交流感應(yīng)電動機(jī)作為驅(qū)動力，根據(jù)拖動方式又可細(xì)分為交流單速、交流雙速、交流調(diào)壓調(diào)速、交流變壓變頻調(diào)速等。此類電梯應(yīng)用較為廣泛，具有運(yùn)行平穩(wěn)、成本較低等特點(diǎn)。

直流傳菜電梯：使用直流電動機(jī)作為驅(qū)動力，額定速度一般在 2.00m/s 以上。其優(yōu)點(diǎn)是調(diào)速性能好，運(yùn)行舒適，但成本較高，維護(hù)相對復(fù)雜。

商用傳菜電梯：適用于飯店、賓館、酒店、學(xué)校食堂、工廠餐廳等商業(yè)場所，用于傳送飯菜、餐具、貨物等。商用傳菜電梯的載重量和轎廂尺寸通常較大，根據(jù)不同的使用需求，載重量可從 300kg 到 1000kg 不等，以滿足商業(yè)場所的使用需求。

功能特性1

保護(hù)功能：具有電鎖功能、運(yùn)行故障保護(hù)功能、接觸器粘連保護(hù)功能等，可防止電梯意外運(yùn)行，保障使用。

故障顯示與診斷功能：能以代碼形式顯示故障信息，并自動診斷故障現(xiàn)象及其原因，便于維修人員快速定位和排除問題。

狀態(tài)指示功能：包含呼梯應(yīng)答功能、開關(guān)門狀態(tài)指示功能、運(yùn)行方向顯示功能等，方便用戶了解電梯運(yùn)行狀態(tài)。

傳菜機(jī)多用于賓館，酒店，飯店，醫(yī)院，部隊，學(xué)校，等地的廚房內(nèi)部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國質(zhì)量監(jiān)督檢查總局條文指定的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層一下的固定式升降機(jī)器，且禁止人員入內(nèi)。

隨著時代的發(fā)展，傳菜梯已經(jīng)成為各大酒店飯店的必需品，他可靠，使用壽命長，舒適靈活，節(jié)能環(huán)保，實(shí)在是廚房人員的終身良伴。