生物柴油中.主要的成分是脂肪酸甲酯(FAME)。目前，南通廢油回收指出以動(dòng)、植物油脂為原料制造生物柴油的成本偏高，將餐飲廢油脂回收利用，制造生物柴油是一個(gè)很好的方案。在日本已建立了利用廢油脂制備生物柴油的工廠，歐盟各國(guó)及中國(guó)香港也競(jìng)相研究和開(kāi)發(fā)利用餐飲廢油脂制備生物柴油。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)餐飲業(yè)每年產(chǎn)生廢油脂達(dá)200萬(wàn)噸以上，餐飲廢油中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)，已不能再食用。

廢油回收再生一直是能源重復(fù)利用研究的一個(gè)重要課題，法國(guó)石油研究院研究了一種通過(guò)物理方法讓廢油回收再生循環(huán)利用的方法就是通過(guò)去除廢油中的固體雜質(zhì)和油泥減少酸渣的生成的一種超細(xì)型過(guò)濾法，此套方法已經(jīng)廣泛應(yīng)用與工業(yè)，讓廢油溶解于三倍的己烷中，通過(guò)壓力的制動(dòng)用特定的膜式過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾處理。

直接傾倒，仍有很多單位根本不回收，不僅造成資源浪費(fèi)，不回收不處置直接排放還會(huì)對(duì)水體造成污染。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，機(jī)械企業(yè)廢油回收率.高的區(qū)域不到10%，低的不到5%。

這種油在與水混合的過(guò)程中既有物理混合過(guò)程，又有乳化溶解的物理化學(xué)過(guò)程，其性質(zhì)發(fā)生了變化，產(chǎn)生浮油、分散油和油。散落的浮油可以通過(guò)浮油收集器收集。除了可以利用的浮油，其他州的油經(jīng)過(guò)處理后沒(méi)有利用價(jià)值，但必須經(jīng)過(guò)可靠的技術(shù)處理，才能達(dá)到環(huán)境污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。