臨沂商城聚財榨油機械銷售中心(簡稱聚財榨油機)成立于1997年,位于山東省德州市。是一家專業(yè)生產(chǎn)銷售榨油機的廠家。主要產(chǎn)品有:榨油機、液壓榨油機、螺旋榨油機各種型號香油機、各種濾油機、豆腐機腐竹機、人造肉機等。公司目前旗下有員工26人,年銷售2000臺。
榨油機的工藝:
工藝要求:花生脫脂率50%以上;花生完整無碎粒出現(xiàn),花生之間無粘連現(xiàn)象,花生紅衣易脫落。影響脫脂效果重要因素是水分,次要因素是時間,達到脫脂效果的條件為4.52%--7.26%,(水分超標影響出油率、水分過干容易造成花生破碎率過高。)
花生毛油的生產(chǎn)過程
花生仁—— 控溫烘干—— 原料包裹 ——加壓——脫脂花生仁
植物中提取食用油有兩種工藝方法,分化學(xué)取油法和物理取油法,也就是我們平時所說的浸出法(化學(xué))和壓榨法(物理):
壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把油料蒸熟、炒熟以后,用機械的方法把油從油料中擠壓出來。古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相當高,因而浪費了極為寶貴的油料資源?,F(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動化的操作,但油渣中殘油含量高的問題還是不能解決。
從壓榨的原料的預(yù)處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法,也叫熟榨法。冷榨就是原料不經(jīng)過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油,這種方法油品顏色相對比較淺,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不濃厚,香醇。而熟榨要把油料作物在壓榨前經(jīng)過烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活躍性和流動性,從而提高出油率,保證油質(zhì)味道的香濃。但也破壞了油品的化學(xué)組織成分,導(dǎo)致油的顏色更深,更黑。
榨油廠需要的設(shè)備因榨取油脂的原料和榨油規(guī)模不同而有所差異,但一般包括以下設(shè)備:
清洗設(shè)備:用于清洗原料。
破碎設(shè)備:用于將原料破碎成較小的顆粒。
蒸煮設(shè)備:用于將原料進行蒸煮,以便更好地榨取油脂。
榨油設(shè)備:包括物理榨油機和化學(xué)榨油機,用于從原料中榨取油脂。
濾油設(shè)備:用于將榨出的油脂進行過濾。
精煉設(shè)備:用于對榨出的油脂進行精煉和凈化,以提高油脂的品質(zhì)。
罐裝設(shè)備:用于將精煉好的油脂進行包裝和裝箱。
需要注意的是,每種設(shè)備的品牌、型號和數(shù)量都會影響榨油廠的生產(chǎn)效率和成本,因此在選擇設(shè)備時需根據(jù)實際需要和經(jīng)濟條件進行合理的選擇。