根據(jù)某一年生產(chǎn)茅臺酒的特征,如包裝等的變化來判定茅臺酒的年份,但是這種方法具有一定的挑戰(zhàn),并不能保證完全的正確。
在1995年以后就簡單很多了。
1.每瓶酒的背標上都印有年限字樣,如,2008。此字樣不是指生產(chǎn)年限,是指出廠年限。
2.未開啟的瓶蓋膠帽上有詳細出廠日期黑色噴碼,行,如20081121,代表出廠日期為2008年11月21日。
3.貴州茅臺酒的箱子上印有出廠日期字樣,如2008/11/23。
另外就是年份酒了,它與陳年老酒不同,大家不要被這個概念搞混,茅臺酒里的年份酒是指股份公司生產(chǎn)的15年、30年、50年、80年等4個年份產(chǎn)品。
茅臺酒由醬香型、窖底香型、醇甜香型三種主體香型組成,茅臺酒是醬香型白酒的代表之一,被稱為茅香酒,茅臺酒主要以高粱和小麥等農(nóng)作物作為主要釀造原料,經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾程序?qū)⑥r(nóng)作物本身含有的香味和營養(yǎng)成分完全釋放而成。這種酒,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。
茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值。
立意對于能否升值也比較重要。像二十四節(jié)氣中的立春、立夏、立秋、立冬的價格相對其他節(jié)氣酒價格會高,立春的行情價超過一萬,立夏、立秋、立冬的行情價也在六千多七千多,而其他節(jié)氣酒的行情價多在4000~5000這個區(qū)間。
藏友一般都會比較注重紀念意義。如果立意不夠好,接受度就會相對較低,沒多少人收藏就會影響其價值。
收藏級的白酒通常具有的品質(zhì),包括口感細膩、香氣濃郁、口味復雜等特點。這些酒款在生產(chǎn)時可能采用了特殊的工藝或選用了上乘的原料,使其在口感和品質(zhì)上脫穎而出。
精品貴州茅臺酒陳釀,在整個茅臺酒質(zhì)僅次于年份酒和彩釉,但價錢也就比飛天貴了幾百塊,酒質(zhì)差距非常明顯。不管是留著自己喝還是賣出去的話都是超值的。