工廠(chǎng)加工車(chē)間中，排水溝的衛(wèi)生、清潔至關(guān)重要，如果出現(xiàn)嚴(yán)重積水、滲漏、污穢物等，往往會(huì)滋生霉菌和蟲(chóng)害從而造成食品的污染，導(dǎo)致眾多產(chǎn)品問(wèn)題。外部蟲(chóng)害、老鼠等都有可能從下水道通過(guò)車(chē)間地漏進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域，所以工廠(chǎng)車(chē)間排水溝設(shè)計(jì)是車(chē)間與排水管系統(tǒng)相結(jié)合的重要環(huán)節(jié)，做好食品工廠(chǎng)車(chē)間排水溝設(shè)計(jì)刻不容緩。

易清潔排水系統(tǒng)，具有防臭功能、便于清潔衛(wèi)生，排水性能好；主要應(yīng)用于醫(yī)藥公司、中央廚房工廠(chǎng)、屠宰車(chē)間、分割車(chē)間、海產(chǎn)車(chē)間、凈化車(chē)間、市政工程等。

地溝主要分為開(kāi)放式地溝和線(xiàn)性地溝，一般為304不銹鋼材質(zhì)，厚度為1.5mm