中國窖-國窖1573

全稱:國窖1573

產(chǎn)地:瀘州

度數(shù):52度

類型:濃香型

香氣口感:窖香優(yōu)雅，尾凈香長，棉甜爽凈，柔和協(xié)調(diào)。

顏色:透明

原料:高粱，小麥

名字由來:該窖池群始建于明朝萬歷年間，連續(xù)使用至今，已成為中國蒸餾酒釀造工藝發(fā)展的活文物見證，故為“國窖”，始建于1573。

國窖1573是瀘州老窖旗下白酒品牌，也是中國白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級酒品。

每瓶國窖是如何誕生的?

生產(chǎn)工藝：

采取優(yōu)質(zhì)兒南糧食釀造，續(xù)槽配料，循環(huán)發(fā)酵，回馬上甄，輕撒勻鋪，小火蒸酒，大火蒸糧，水捻酒液，看花摘酒，打梗攤晾，中溫入曲，酒糟入窖，循環(huán)往復(fù)，天然洞藏，甘醇制曲。

七大特點(diǎn)：

“地”:位于白酒金三角腹地，北緯28度的瀘州，四季分明，氣候溫潤，釀酒環(huán)境得天獨(dú)厚

“窖”:始于明代1573，千年老窖，窖齡悠久

“藝”:秉承23代工藝，釀造工藝師徒之間的“口傳心語”

“曲”:傳承于“中國大曲酒始祖”郭懷玉，經(jīng)百年洗禮，甘醇悠長

“水”:瀘州水質(zhì)純凈，硬度適宜

“糧”選用川南優(yōu)質(zhì)糯紅高粱，堅(jiān)持“單糧”釀造工藝，口感純凈醇厚

“洞”:天然洞藏，恒溫恒濕青歷史背景

國窖1573始建于公元1573年，源于明朝萬歷年間(即公元1573年)的“國寶窖池”。

這款國窖不僅于傳統(tǒng)的常溫飲用，更可以采用冰飲的方式，開創(chuàng)性的使中國白酒的新飲法走向世界。產(chǎn)品特點(diǎn)：中國國窖1573采用了經(jīng)典的汾酒釀造工藝，由數(shù)百年的技術(shù)傳承保留了濃郁的傳統(tǒng)特色。精選上等高粱、水和地下14層的老窖泥，經(jīng)過精心挑選和釀造，確保產(chǎn)品的品質(zhì)。酒體儲(chǔ)存時(shí)間長，通常超過5年以上，這使得各種化學(xué)反應(yīng)得以充分進(jìn)行，形成了獨(dú)特濃香的風(fēng)味。采用特殊的“菌曲發(fā)酵”方法，讓酒液更好地與菌曲接觸，促進(jìn)了發(fā)酵過程中的化學(xué)變化，使產(chǎn)品更加豐富和醇厚。