一、 排煙管道內(nèi)的油垢
排煙管道內(nèi)的油漬在長(zhǎng)期使用下，會(huì)殘留在管道表面上，時(shí)間一久就會(huì)形成油垢，這類油垢極其難以清洗，簡(jiǎn)單的沖洗是處理不掉的，必須搭配裝本的水管清洗設(shè)備才可以，如果長(zhǎng)期不清洗，會(huì)使煙流等物不易排除。
二、易燃、發(fā)生火災(zāi)
當(dāng)廚房的抽油煙脫排罩內(nèi)及罩上的空壓管道內(nèi)積累過(guò)多的油污后，在炒灶工作時(shí)， 爐頭的火焰上飛，進(jìn)入煙罩及排油煙管道內(nèi)，極易引起罩內(nèi)和管道內(nèi)的油污燃燒，引發(fā)火災(zāi)。
三、達(dá)不到排煙效果
由于長(zhǎng)時(shí)間不注意清洗，排油煙效果變差，造成廚房排煙不暢，室內(nèi)滯留的油煙會(huì)向靠近廚房的房間內(nèi)串，嚴(yán)重影響到室內(nèi)環(huán)境，如果是餐廳的話，那就會(huì)直接影響餐廳的經(jīng)濟(jì)效益，所以更需要注重。
四、滋生傳播
排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生油垢的氣味，還更容易滋生，各類的油煙交雜在一起，引發(fā)的化學(xué)反應(yīng)會(huì)影響環(huán)境健康及人員身心健康。
五、減少油煙機(jī)壽命
增加負(fù)荷影響設(shè)備的正常使用煙道長(zhǎng)時(shí)間不清洗加大能耗消耗，減少使用壽命，排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，難以保證正常工作。
一，防止火災(zāi)
油煙中的油脂在長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)積累在排煙管道、風(fēng)機(jī)和油煙凈化器等設(shè)備上。這些油脂積累會(huì)成為潛在的火災(zāi)隱患，因?yàn)樗鼈円兹记夷軌蚩焖俾印?
二，改善空氣質(zhì)量
油煙中含有大量的有害物質(zhì)和微粒，包括煙霧、油脂顆粒和異味等。長(zhǎng)時(shí)間不清洗會(huì)導(dǎo)致油煙的滯留和積聚，使空氣質(zhì)量下降，對(duì)廚房工作人員和顧客的健康產(chǎn)生負(fù)面影響。
三，增加設(shè)備壽命
定期清洗油煙設(shè)備可以延長(zhǎng)其使用壽命。油脂的積累會(huì)導(dǎo)致設(shè)備運(yùn)行不暢，降低效率，并可能引發(fā)故障。通過(guò)定期清洗，可以確保設(shè)備保持良好的工作狀態(tài)，減少維修和更換的需求。
一、廚房煙道清洗流程
煙道不常常清洗，會(huì)有許多油污殘留在煙機(jī)上和煙道外表，時(shí)刻久了會(huì)構(gòu)成油垢，簡(jiǎn)略清洗是處置不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的運(yùn)用，使煙流不易掃除。
本公司選用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油處置后，再做養(yǎng)護(hù)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并構(gòu)成保護(hù)膜使油污不易殘留在外表。
二、煙罩及灶臺(tái)
清洗內(nèi)容包含煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)外表。清洗的要點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。咱們將要點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行完全清洗。
三、風(fēng)機(jī)銜接帆布或煙道
風(fēng)機(jī)與煙道銜接的辦法通常有兩種狀況：一種是用帆布相連的軟銜接，而另一種是直接與煙道相連的硬銜接。我公司供給替換風(fēng)機(jī)銜接帆布的效勞。如果是煙道硬銜接，咱們將與風(fēng)機(jī)相連的煙道進(jìn)行完全清洗。
四、上海保潔公司油煙管道清洗及煙道清洗
①外部豎煙道
我公司主張：關(guān)于距前次清洗時(shí)刻未超越半年的外部豎煙道，暫時(shí)不用清洗，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會(huì)沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處，而很少有些的油煙留在了豎向煙道的內(nèi)壁上，并不會(huì)形成很厚的油污，所以我公司主張，對(duì)未超越半年清洗期的煙道只需對(duì)煙道彎頭進(jìn)行清洗即可。
②橫煙道我公司主張每半年清洗一次
五、風(fēng)機(jī)
咱們不但對(duì)風(fēng)機(jī)外表進(jìn)行清洗，并且將風(fēng)機(jī)進(jìn)行拆開(kāi)對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清洗，清洗人員均是把握專業(yè)知識(shí)并具有豐厚實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任，保證清洗后風(fēng)機(jī)工作正常。
六、油凈化器
我公司供給替換油煙凈化器內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)的效勞。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)刻沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)清洗而而形成，油污阻塞過(guò)濾網(wǎng)而形成的，我公司對(duì)于不一樣類型的油煙凈化器有共同的辦法。
1、滅藻：通過(guò)向循環(huán)系統(tǒng)加入藥劑，清除循環(huán)水中的各種和藻類。
2、粘泥剝離：加入剝離劑，將管道內(nèi)的生物粘泥剝離脫落，通過(guò)循環(huán)將粘泥清洗出來(lái)。
3、化學(xué)清洗：加入化學(xué)清洗劑、分散劑、將管道系統(tǒng)內(nèi)的浮銹、垢、油污清洗下來(lái)，分散排出，還原成清潔的金屬表面。
4、表面預(yù)膜：投入預(yù)膜藥劑，在金屬表面形成致密的聚合高分子保護(hù)膜，以起防蝕作用。
5、日常養(yǎng)護(hù)：加入緩蝕劑，避免金屬生銹，同時(shí)加入阻垢劑，通過(guò)綜合作用，防止鈣鎂離子結(jié)晶沉淀。并定期抽驗(yàn)，監(jiān)控水質(zhì)。