木材按其加工程度可分為圓木和成材兩類。

圓木分為原條和原木兩種。原條指的是只去掉樹枝而未按一定長度進行切鋸的伐倒木。原條可用于建筑工程的腳手架、建筑用材和家具。原木指的是伐倒并除去樹皮、樹枝和樹梢的樹干。原木分為直接使用的原木和加工原木。直接使用的原木可用于建筑工程，如屋架、檁、椽等；加工原木用于膠合板、造船、車輛、機械模型及一般加工用材。

木結構用木材的材質等級

《木結構設計規(guī)范》（GB5005——2003）規(guī)定，承重結構用材分為原木、鋸材（方木、板材、規(guī)格材）和膠合材。鋸材是由原木鋸制而成的任何尺寸的成品材或半成品材。方木指的是直角鋸切且寬厚比小于3、截面為矩形（包括方形）的鋸材。板材指的是寬度為厚度3倍或3倍以上的矩形鋸材。規(guī)格材指的是按輕型木結構設計的需要，木材截面的寬度和高度按規(guī)定尺寸加工的規(guī)格化木材。膠合材指的是以木材為原料通過膠合壓制而成的柱形材和各種板材的總稱。

杉木

杉木是一種物理性質非常不錯，抗壓能力和抗腐蝕能力都非常不錯的建筑木材，常用于房屋建設、亭臺樓閣木結構中的柱子、桁條、椽條、望板楣檐、勒望條等等。以常見的鐵杉建筑木方為例，這是一種易于加工的建筑木材，在土木建筑施工過程中，鐵杉建筑木方常常會做混凝土模板的楞木，與建筑模板搭配起到加固和支撐的作用。同時，鐵杉建筑木方不易被蟲蛀，再加上鐵杉建筑木方含水率適中，自重輕不易變形，是較為理想的建筑材料，總體來看，抗震能力也是比較不錯！

香樟

香樟木建筑木方常用做彎椽，彎件轉角和木雕件如樓梯轉角扶手、佛像、美人靠（吳王靠）的腳料、花板、斗拱昂等(也是過去民間做衣柜、食物箱的材料)。