問題1：上世紀(jì)八十年代建造的多層樓房，大部分是磚混結(jié)構(gòu)，煙道多是用磚砌的，由于煙道截面一般較小，廚房輕易出現(xiàn)串味。

解決方案：在煙道的進(jìn)煙口處加裝閥門是解決串味的好辦法。這種閥門是單向的，當(dāng)抽油煙機(jī)工作時，閥門向煙道里開啟，當(dāng)其他住戶向煙道里排放煙氣時，閥門則會緊緊封閉，阻止煙氣倒灌進(jìn)煙道口，有效解決“串味”問題

問題2：使用下開口止逆閥門。當(dāng)油煙機(jī)工作時，根據(jù)空氣動力學(xué)原理，空氣要急劇上升，而使用下開口閥門擋住了很大一部分油煙，使油煙很難在時間內(nèi)排放出去，形成堵塞，甚至倒灌——這樣就使閥門失去了當(dāng)初設(shè)計的功能和效果。

解決方案：使用上開口閥門。當(dāng)油煙機(jī)工作時，根據(jù)空氣動力學(xué)原理，空氣要急劇上升，沖開閥門，油煙自然而且百分之百向上排升；當(dāng)油煙機(jī)停止工作時，根據(jù)重力學(xué)原理，閥門自然關(guān)閉。

問題3：廚房排煙不暢，事實上，排煙道問題，不僅僅是吸吸油煙那么簡樸。海內(nèi)外研究表明，室內(nèi)油煙對人體的危害遠(yuǎn)高于室外空氣污染。人長時間待在空氣污染度高的室內(nèi)，對呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)等都有損傷，嚴(yán)峻時還能引起肺癌等疾病的發(fā)生。

解決方案：解決排煙的方法就是加大排油煙機(jī)功率，而門窗應(yīng)預(yù)留“補風(fēng)口”。一項國外研究數(shù)據(jù)表明，普通煮燉，廚房必要的換氣量為320-350立方米／小時；當(dāng)燒魚、炒菜時，換氣量在450-500立方米／小時。假如換氣量小，油煙和廢氣排不出去；換氣量過大，在冬天會將屋內(nèi)的熱量帶走，浪費能源。由于現(xiàn)有樓房煙道的橫截面無法擴(kuò)大，對于每戶業(yè)主來說，只能通過增加自家排油煙機(jī)的功率來改善排煙問題。然而，抽油煙機(jī)在抽掉空氣的同時，需要源源不斷地把新鮮空氣補充進(jìn)來，否則就會在工作時出現(xiàn)真空，只轟轟響但沒有帶走煙氣，所以廚房需要正常的“補風(fēng)口”。值得注重的問題是，在《住宅設(shè)計規(guī)范》中對“補風(fēng)口”的要求是，廚房的門下必須留些門縫，或在門板上做些百葉窗、通風(fēng)板，以便源源不斷地補充空氣。有些百姓的家里廚房的門窗嚴(yán)絲合縫，就輕易導(dǎo)致抽油煙機(jī)發(fā)出怪叫的現(xiàn)象。

問題4：廚房煙道油垢太多，廚房煙道油垢已經(jīng)是廚房消防的“殺手”，尤其是長年未清洗油污的煙道。一旦煙道起火，后果很嚴(yán)重，一般都會冒出很黑的濃煙，甚至?xí)l(fā)生爆炸，多數(shù)情況下要先把煙道拆開才能進(jìn)行撲救。

解決方案：及時清洗。

問題5：廚房、衛(wèi)生間煙氣道共用。家中的燃?xì)鉄崴鲝U氣，千萬不能直接排入共用煙道，一定要按照燃?xì)鉄崴鳠煹阑蜩彾磁懦鍪彝?，這是涉及人命關(guān)天大事。冬季是燃?xì)馐鹿矢甙l(fā)期，有關(guān)燃?xì)鈱＜以俅翁岢錾鲜鲋腋?。假如貪圖方便，將廢氣直接排入共用煙道，勢必危及樓上居民。廢氣中含有一氧化碳和其他有害氣體，到達(dá)一定濃度時就可能致人于死地，還可能引發(fā)爆炸。近年來，本市已發(fā)生多起由此引發(fā)的中毒死亡事故，有的一次事故中有多人死亡。如本市曾發(fā)生過一起因為共用煙道廢氣倒灌：釀成一家兩死一傷的慘劇。有的居民家中并無燃?xì)庑孤?，但燃?xì)鈭缶鲄s不止一次地發(fā)出警報，后來查實是樓下的一戶居民將燃?xì)鉄崴鲝U氣直接排入共用煙道，遂改為排出室外，從而避免了一起可能發(fā)生的死亡事故。據(jù)燃?xì)庵卫聿块T有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，造成這類現(xiàn)象的原因有多種，有的是居民在裝潢時貪方便，有的是安裝工裝錯了，有的是由于不了解其危害誤裝的，還有的是受廚房空間所限