廚房設備根據(jù)用途可以分為家庭廚房設備和商用廚房設備兩大類。家庭廚房設備是指家庭廚房使用的設備，商用廚房設備是指酒店、飯店、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設備。商用廚房設備使用頻率高，因此體積大，功率大，重量重，價格也高。

哪些因素會影響廚具回收的價格？

一、市場因素的影響

優(yōu)質可靠的廚具回收公司非常注重從市場的角度來完善，尤其根據(jù)市場綜合的廚具價格做一定的優(yōu)化，盡可能的確保出具價格與市場相接軌，迎合經(jīng)濟市場的發(fā)展。以實際的市場走勢作為基本的定價回收要素，也讓市場評價口碑好的廚具回收公司整體的價格落實更具客觀性。

二、廚具的品質

廚具回收公司哪家口碑好?就根本而言離不開其對于廚具品質的衡量，只有周全的從品質的相關內(nèi)容落實才能真正更好的為交易的客觀實現(xiàn)保駕護航。所以不可否認廚具本身的品質直接影響到初級回收公司的回收價格，并且起到一定的決定性作用。

三、廚具本身的品牌以及價格

廚具原有的品牌價格也是制約價格公道廚具回收公司開展回收工作的重要要素，尤其原有單價較高、功能類型較多也在一定程度上會導致廚具回收公司定價的提升。并且部分市場認可度高的需求量大的廚具類型更是會有價格上的優(yōu)勢。

4、鑄鐵鍋的優(yōu)點有很多：

導熱和加熱更均勻，不難端勺；

保溫效果較好，直接把鑄鐵鍋放在桌上的菜也能保溫；

密封性好，湯貯存不易失水，保持原味；

既能上明火，又能進烤箱。

一般來說，鑄鐵鍋是個不錯的選擇，但價格不便宜

5、不銹鋼鍋：性價比高

不銹鋼鍋價格便宜，加熱速度快，可用于中高溫加熱。大多數(shù)不銹鋼平底鍋底部都有銅或鋁以均勻加熱。

聽說不銹鋼鍋會沉淀金屬錳，導致帕金森??？

這純屬謠言，我國對不銹鋼產(chǎn)品有嚴格的規(guī)定，只要是正規(guī)廠家的合格產(chǎn)品，不用擔心，放心。

6、不粘鍋（特氟龍）：切勿燒空

不粘鍋是一種不粘、耐熱、抗劃傷的涂層，添加到鍋的內(nèi)表面。常見的涂層是聚四氟乙烯，或者你經(jīng)常聽到的特氟龍。

這種鍋很容易清洗，你不必擔心燒魚燒肉。

聽說特氟隆涂層有毒？

事實上，每天做飯沒什么好擔心的。聚四氟乙烯涂層在260℃以下非常穩(wěn)定，一般炒菜溫度在200℃以下，即使炒菜，油溫一般也不超過250℃。日常烹飪，不必擔心涂層分解和釋放有毒物質。

但是，需要提醒大家的是，千萬不要空燒。（空煮5分鐘，溫度可達800℃）

廚房用具分類二手商品市場：

1.存儲設備

它分為兩部分，食品儲藏和電器儲藏。食品儲存分為冷藏和非冷藏。制冷是通過廚房里的冰箱和冰箱來實現(xiàn)的。用于餐具、炊具、餐具等的儲藏器具。儲藏空間和儲藏器具由多種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜組成。

2.洗滌設備

包括冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗臉盆、盥洗室等，廚房產(chǎn)生的垃圾經(jīng)清洗后應配備垃圾桶或衛(wèi)生桶。現(xiàn)代家庭廚房還應配備柜和餐廚垃圾。粉碎機等設備。

3.空調設備

它主要包括準備臺面、整理、切割蔬菜、配料、準備工具和用具。隨著技術的進步，家庭廚房的切菜機、榨汁機和調制工具都有所增加。

4.炊具

烹調工藝有烹調范圍、烹調范圍及相關工具器具。隨著廚房革命的推進，電飯煲、高頻電磁爐、微波爐、微波爐也開始走進家庭。