??廚房??

1.生熟分開：菜刀菜板碗和盤子筷子洗碗布，直接入口的食物按熟食對待；接觸過生肉、生魚、生雞蛋后用洗潔精洗手之后再接觸直接入嘴的食物及餐具

2.每次做完飯要把灶臺、水池清理干凈并拖地，用過的工具放回原處

3.鹽罐油瓶蓋好蓋，調(diào)料、面粉、米等務(wù)必扎好口以防受潮

4.每天更換垃圾袋，下班時扔掉

5.買回來的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進(jìn)冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊

6.冰箱盡量生熟分開

7.冰箱內(nèi)部每周整理并清潔兩次

8.每周對廚房進(jìn)行大掃除

9.把墻角、櫥柜門面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內(nèi)部，食品或工具擦干凈；東西挪位置再擦

10.注意用電火水和燃?xì)獾模蝗f一鍋里油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃?xì)饣鹈缛绻屈S紅色而不是藍(lán)色，證明有燃?xì)庑孤?，一定要立刻關(guān)上

擇人標(biāo)準(zhǔn)

擇人標(biāo)準(zhǔn)是非常關(guān)鍵的一點(diǎn)，我們可以從以下幾點(diǎn)著手：

（1）工作經(jīng)驗(yàn)：家政保姆的工作經(jīng)驗(yàn)越豐富，越能勝任家政工作。

（2）年齡：家政保姆如果太年輕，可能沒有經(jīng)驗(yàn)，并且較難對孩子們進(jìn)行有效的管教。如果太年老，則可能缺少精力、技能跟不上等問題。

（3）文化素質(zhì)：家政保姆的文化素質(zhì)較高，溝通上也更容易協(xié)調(diào)，處理事情時會更仔細(xì)周到。

長期看護(hù)

對于有些家庭，家中可能有需要長期護(hù)理的老人或病人。在這種情況下，家政保姆也可以提供專業(yè)的看護(hù)服務(wù)。這項(xiàng)服務(wù)需要保姆懂得如何調(diào)配，如何處理突發(fā)情況，并且需具備基本的醫(yī)療護(hù)理知識。

基本生活照料

保姆需要關(guān)注和照顧老年人、兒童或殘疾人的飲食、穿著、洗漱等日常生活照料。具體來說，保姆需要做好以下幾點(diǎn)：

（1）準(zhǔn)備健康有營養(yǎng)的食物，滿足家人的需求；

（2）確保及時買回生活必需品，如紙巾、洗衣粉等；

（3）協(xié)助幫助家人洗澡、刷牙、理發(fā)、剪指甲等日常衛(wèi)生清潔；

（4）幫助家人清理衛(wèi)生間、臥室、客廳等日常衛(wèi)生清潔。