??廚房??

1.生熟分開：菜刀菜板碗和盤子筷子洗碗布，直接入口的食物按熟食對待；接觸過生肉、生魚、生雞蛋后用洗潔精洗手之后再接觸直接入嘴的食物及餐具

2.每次做完飯要把灶臺、水池清理干凈并拖地，用過的工具放回原處

3.鹽罐油瓶蓋好蓋，調(diào)料、面粉、米等務(wù)必扎好口以防受潮

4.每天更換垃圾袋，下班時扔掉

5.買回來的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊

6.冰箱盡量生熟分開

7.冰箱內(nèi)部每周整理并清潔兩次

8.每周對廚房進行大掃除

9.把墻角、櫥柜門面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內(nèi)部，食品或工具擦干凈；東西挪位置再擦

10.注意用電火水和燃?xì)獾?；萬一鍋里油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃?xì)饣鹈缛绻屈S紅色而不是藍(lán)色，證明有燃?xì)庑孤欢ㄒ⒖剃P(guān)上

防范

在家政服務(wù)過程中，保姆還需要注意防范，遵守合理的國家規(guī)定和雇主的規(guī)定，在保障服務(wù)質(zhì)量的前提下，注意保護雇主的財產(chǎn)和。家政保姆應(yīng)該了解房屋窗戶的開啟和關(guān)閉方式，并留意家居監(jiān)控等設(shè)施的運作，確保家居。

宣傳和家庭氛圍

保姆應(yīng)該培養(yǎng)和營造一個舒適、干凈和溫馨的家庭環(huán)境，使家庭成員感到和放心。具體來說，保姆需要做好以下幾點：

（1）建立家庭良好的關(guān)系，互相尊重和理解；

（2）鼓勵家庭進行日常交流和分享，增強家庭凝聚力；

（3）對家庭成員的需要和利益進行協(xié)調(diào)和安排；

（4）根據(jù)家庭成員的口味，合理地安排菜肴并挑選富有意義的家庭活動。

醫(yī)療護理和心理支持

保姆應(yīng)該確保家人的健康和幸福，并且及時提供心理支持。具體來說，保姆需要做好以下幾點：

（1）根據(jù)家人的疾病和健康問題，協(xié)助家人與醫(yī)生進行溝通和咨詢；

（2）按時檢查家人的身體狀況，并及時提醒家人進行相應(yīng)的醫(yī)療檢查；

（3）在家人需要進行醫(yī)療時，幫助家人去醫(yī)院就診和接受；

（4）通過傾聽、理解和支持，提供有效的心理支持和建議。