垃圾不管在任何溫度下只要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，高溫發(fā)酵就會(huì)產(chǎn)濃重的惡臭氣體，惡臭是具有人類(lèi)嗅覺(jué)判斷標(biāo)準(zhǔn)的特殊性，這些氣體的揮發(fā)性非常大，極易擴(kuò)散到空氣中，屬于異味污染，城市生活垃圾、餐廚垃圾、工業(yè)垃圾等，每天都有巨大的產(chǎn)量，雖有特定的場(chǎng)所進(jìn)行分類(lèi)儲(chǔ)藏，但異味仍然沒(méi)有很好的解決辦法，因此為了解決污染異味問(wèn)題我們可以使用垃圾除臭劑來(lái)解決。

化學(xué)類(lèi)

化學(xué)除臭劑是利用氧化、還原分解、中和反應(yīng)、加成反應(yīng)、縮合反應(yīng)、離子交換反應(yīng)等將產(chǎn)生的惡臭物質(zhì)變?yōu)闊o(wú)臭物質(zhì)從而消除臭氣。

氧化除臭劑

NaClO、氯氣等氧化劑將臭氣中的有機(jī)硫和有機(jī)胺類(lèi)等物質(zhì)氧化成臭味較輕或溶解度較高的化合物，然后酸、堿吸收凈化。

鹽類(lèi)化合物

使用鹽類(lèi)化合物作為除臭劑，例如二價(jià)鐵離子和抗壞血酸在一起抑制氧化，與氨、硫醇等惡臭物質(zhì)反應(yīng)使之變成無(wú)臭物質(zhì)；三價(jià)鐵衍生物、金屬絡(luò)合物的配位體與硫醇或硫發(fā)生置換反應(yīng)，將惡臭物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)臭物質(zhì)。

酸、堿制劑

使用酸類(lèi)或者堿類(lèi)物質(zhì)作為除臭劑，例如氧化鋅與硫化氫發(fā)生非催化氣固兩相反應(yīng)，可以去除空氣中的硫化氫氣體；黃酮與單寧酸等木材精油成分通過(guò)包合作用、中和作用、加成反應(yīng)去除惡臭物質(zhì)。

消泡劑應(yīng)具備下列性質(zhì)：①消泡力強(qiáng)，用量少；②加到起泡體系中不影響體系的基本性質(zhì)，即不與被消泡體系起反應(yīng)；③表面張力?。虎?與表面的平衡性好；⑤耐熱性好；⑥擴(kuò)散性、滲透性好，正鋪展系數(shù)較高；⑦化學(xué)性穩(wěn)定，耐氧化性強(qiáng)；⑧氣體溶解性、透過(guò)性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性??；⑩無(wú)生理活性，性高。

泡沫的研究早可以追溯到柏拉圖時(shí)代，但幾百年來(lái)，人們對(duì)泡沫的定義一直沒(méi)有形成統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。美國(guó)膠體化學(xué)家L·I·Osipow和道康寧公司的R·F·Smith從泡沫的密度方面對(duì)泡沫進(jìn)行了定義；日本的伊藤光一從泡沫結(jié)構(gòu)的角度對(duì)泡沫進(jìn)行了定義，但是卻忽略了氣泡間的相互聯(lián)系；我國(guó)的表面物理學(xué)家趙國(guó)璽教授對(duì)泡沫的定義為：泡沫是氣體分散于液體中的分散體系，氣體是分散相（不連續(xù)相），液體是分散介質(zhì)（連續(xù)相），液體中的氣泡上升至液面，形成少量液體構(gòu)成的以液膜隔開(kāi)氣體的氣泡聚集物。國(guó)內(nèi)外學(xué)者一致認(rèn)為：泡沫本身是一種熱力學(xué)不穩(wěn)定體系，當(dāng)氣體進(jìn)入含有表面活性劑的溶液中時(shí)，便會(huì)形成長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定的泡沫體系。