現(xiàn)在市場(chǎng)上假酒泛濫，白酒是中國(guó)市場(chǎng)的酒類之一，相對(duì)于洋酒、葡萄酒，白酒的味道更加的適合國(guó)人。尤其是一二線中高端白酒品牌更是重災(zāi)區(qū)，因此學(xué)會(huì)鑒別白酒的真假的技巧也是非常重要的。
假的白酒對(duì)人體的傷害很大，輕則傷及脾胃，重則奪去性命。因此白酒真假對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要。
白酒的真假鑒別首先就是看，對(duì)于高手來(lái)說(shuō)，從包裝上就能看出白酒的真假，假的白酒包裝盒做工肯定很粗糙，大家從細(xì)節(jié)上應(yīng)該就能辨別，要不就是膠水不粘合，要不就是圖案模糊，還有就是字體模糊，外包裝顏色暗淡等等，而真的白酒對(duì)于外包裝的要求也是很嚴(yán)格，老茅臺(tái)酒回收這就是從形象上做到，具體包裝可以從這幾個(gè)方面來(lái)看，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊，同時(shí)包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。
外包裝的觀察只是白酒鑒別的步，第二步就是從酒瓶的外包裝來(lái)看，真酒和假酒的酒瓶材質(zhì)肯定有區(qū)別，如水晶瓶白酒的透明度，陶瓷型白酒的顏色，同時(shí)白酒的瓶蓋也是鑒別的要點(diǎn)，真的白酒蓋子光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密，倒過(guò)來(lái)不會(huì)露酒。
不僅如此，假如是透明裝的白酒瓶，我們可以從外面看里面的酒質(zhì)，除了醬香型的白酒色澤微黃，其余的白酒都應(yīng)該色澤通透，不渾濁，沒(méi)有懸浮物，也沒(méi)有沉淀物。
煙酒回收我們可以從品酒來(lái)鑒別真假，真的白酒香氣自然，味道薄厚、綿柔、醇和，同時(shí)喝酒不上頭，而假的白酒喝到嘴里滿嘴辛辣，同時(shí)嗆喉嚨，喝酒的改天容易。
正規(guī)出廠時(shí)在它的大包裝箱上和產(chǎn)品合格證上，都會(huì)明確標(biāo)注具體的生產(chǎn)日期，而在每條和每一盒上，大多數(shù)生產(chǎn)廠家則沒(méi)有明確標(biāo)注，國(guó)家主管部門在這方面沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定。作為行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)商、經(jīng)營(yíng)商和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測(cè)專業(yè)人士一般都能知道的具體生產(chǎn)日期，只有作為消費(fèi)者的“煙民”無(wú)法得知。目前，國(guó)內(nèi)沒(méi)有一個(gè)品牌的會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期，在外國(guó)許多國(guó)家的也不標(biāo)明保質(zhì)期。
應(yīng)該怎樣保存才可以確保其質(zhì)量呢？工廠對(duì)存放的庫(kù)房，一般都有著嚴(yán)格要求，其中溫度和濕度特別關(guān)鍵，溫度要控制在4攝氏度左右，濕度要保持在60%。同時(shí)，雖然經(jīng)過(guò)特殊加工，但也要防止蟲(chóng)蛀，一定要盡快銷售出去，不能在庫(kù)房?jī)?nèi)保存太長(zhǎng)時(shí)間。如果個(gè)人有少量暫時(shí)不抽的話，不要把包裝打開(kāi)。如在家中存放，則放進(jìn)冰箱冷藏室即可。
1.白蘭地搭配葡萄汁
30年白蘭地陳釀而成，口感柔和、香純，給人高雅、舒暢感覺(jué)。餐后一杯白蘭地，兌以少許葡萄汁，淺斟慢酌，音樂(lè)聲起、回味無(wú)窮。
2.威士忌搭配蘇打水
威士忌香濃、味烈，高雅之士的必備名飲。純飲威士忌更是品位之巔見(jiàn)證。威士忌加冰無(wú)可厚非。威士忌加蘇打水稍微稀釋、也不至于大打折扣。
3.伏特加搭配檸檬汁
伏特加是純粹的酒精飲料、歐洲幾個(gè)世紀(jì)酒文化的精華。極寒地帶的人們通常一飲而盡、豪氣無(wú)限。而女性飲者，要求柔和口感、則可加入檸檬汁——即刻口感細(xì)軟香醇。
4.龍舌蘭配搭鹽
南美的驕傲、墨西哥的明珠——龍舌蘭如其名字一樣醇美、誘人。南美人將鹽巴撒于虎口，一大口龍舌蘭，舔一口鹽，再輕抿一片檸檬片，南美濃烈的情懷盡露、江湖氣橫生。
5.金酒搭配湯力水
眾所周知金酒源于醫(yī)生的配方、有止痛功效，類似保健酒，而其氣味芬芳、口感清爽則是保健酒無(wú)法比擬的。很多人選擇齋飲、更多人搭配以湯力水。烈酒配以碳酸、稀釋濃度、而豐富口感。湯力水是金酒的搭檔。
醬香型白酒的口感和香味是比較好的，非常受顧客的喜愛(ài)，下面茅臺(tái)酒回收給我們說(shuō)說(shuō)喝醬香型白酒有什么優(yōu)點(diǎn)?
首先，醬香型白酒因?yàn)樘貏e工藝，而且釀造時(shí)刻極長(zhǎng)，進(jìn)程極為復(fù)雜，而在漫長(zhǎng)、特別而神秘的生物反應(yīng)進(jìn)程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下，各種有利的微生物盡數(shù)置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。
而且，醬香型白酒之中的易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然簡(jiǎn)單蒸發(fā)的物質(zhì)又被蒸發(fā)掉了很大一部分。所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。
醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的攝生功能。所以有些醬香型白酒口感后味偏酸。
還有，醬香型白酒的酚類化合物多。近年來(lái)，越來(lái)越多的顧客趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于防止心血管疾病。醬香型白酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見(jiàn)醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。而且，醬香型白酒的濃度科學(xué)合理。醬香型白酒的酒精濃度一般在 53%左右。而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力好，加之醬香型白酒的貯存時(shí)刻較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是顯而易見(jiàn)的。
白酒在品鑒中，受心思、習(xí)氣、嗜好的影響也會(huì)有不同的感覺(jué)，今天收回茅臺(tái)酒小編給我們說(shuō)說(shuō)怎樣區(qū)分白酒的檔次?
70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感明晰，滯手感強(qiáng)，能清楚地感覺(jué)到手指的紋路。就像手洗得非常干凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺(jué)。
60度左右的基酒較70度左右基酒的手感，明晰度和滯手感差，能清楚地感覺(jué)到手指的紋路。但有細(xì)膩、柔滑感。就好像皮膚上，披了一層薄薄的細(xì)沙，輕盈而柔滑。
固形物含量較高的成品酒外觀表現(xiàn)為整個(gè)酒液看起來(lái)有粘稠感，酒花均勻、細(xì)膩，較同酒度的酒花散得慢，且手感細(xì)膩、柔滑。