家政服務(wù)員即家政勞動(dòng)服務(wù)的直接提供者，也有人稱為家庭社會(huì)工作者，通俗叫“保姆“。她們是專門根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有事務(wù)的人員，因此家政服務(wù)這一職業(yè)有其特定要求，從業(yè)人員不僅要有一定的技能，以滿足家庭生活的需求，還必須有較高的職業(yè)道德。

家政服務(wù)員的特點(diǎn)：

1、 從性別人上看，家政服務(wù)員以女性居多。

2、 家政服務(wù)員要求具有良好的道德品質(zhì)、高度的責(zé)任感。

3、 家政服務(wù)員要求具有熟練的家務(wù)技能和法律、、衛(wèi)生基本知識(shí)。

4、 家政服務(wù)員應(yīng)具備靈活的處世方法、較強(qiáng)的適應(yīng)能力和忍耐能力。

廚房清潔

－洗碗，用專用洗碗盆，不要在水池里洗

－洗碗抹布每周用開水煮一次

－鋼絲球分兩個(gè)，一個(gè)洗碗 洗鍋，一個(gè)擦油煙機(jī)、臺(tái)面等，不得混用

－洗菜，水果盆、洗肉盆 分開

－菜板、面板、切水果板分開

－榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁器的細(xì)部要用牙刷清洗，以免殘留物變質(zhì)

－廚房地面清潔 拖把

負(fù)責(zé)為雇主全家清洗衣物，清洗衣物時(shí)做到申請(qǐng)衣物分開洗滌，在洗衣物之前應(yīng)注意衣物材質(zhì)，選擇合適的洗滌方式;

照顧雇主家庭特殊成員，例如老人、小孩等，按雇主需要陪同老人散步或接送小孩上學(xué);

注意防火防盜，睡覺或出門前應(yīng)關(guān)好家中門窗及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門及用電設(shè)備。