茅臺(tái)酒有悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛(ài)和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲。
茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng),經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。 2020年7月20日,茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。
茅臺(tái)酒在國(guó)內(nèi)外享有巨大聲譽(yù)。有些人為了進(jìn)行仿造,采用化學(xué)、物理、生物等是幾種的現(xiàn)代化科研手段,對(duì)茅臺(tái)酒乃至茅臺(tái)酒生產(chǎn)地的水文、地理、植物、氣象一一進(jìn)行了的反復(fù)的研究,企圖破譯茅臺(tái)酒的釀酒秘方,但卻一無(wú)所獲。50年代,在一次會(huì)議的間隙,毛澤東主席把當(dāng)時(shí)任貴州省委書(shū)記的周林請(qǐng)到了自己的身邊,親切地拉著他的手,用一口地道的湖南腔問(wèn)道:“老周,你不是貴州仁懷人嗎?你給我說(shuō)說(shuō),你們的茅臺(tái)酒究竟是用什么神水搞的?那么香,那么美,讓那么多人神魂顛倒地在研究它?”老家距茅臺(tái)鎮(zhèn)僅有10多公里的周書(shū)記回答說(shuō):“主席,哪有什么神水,就是用您長(zhǎng)征四渡赤水的那個(gè)水搞的。”
毛主席聽(tīng)后爽朗一笑說(shuō):“對(duì)我是不是也保密???”“對(duì)主席哪有什么密可保?!?/p>
聽(tīng)到這里,毛主席高興地說(shuō):“果真如此那就太好了!既然有這么多的神水,茅臺(tái)酒,為何不搞它個(gè)一萬(wàn)噸呢?”
貴的茅臺(tái)-漢帝茅臺(tái)
漢帝茅臺(tái)堪稱是茅臺(tái)所有酒中為特殊的一款,產(chǎn)于1992年,酒質(zhì)為百年陳釀精心勾兌,外包裝為玉璽造型,僅生產(chǎn)10瓶。酒瓶為白瓷瓶,兩側(cè)環(huán)繞飛龍,“80年”年份酒的造型也由此而來(lái)。搭配兩樽鍍金爵杯,以及古代詔書(shū)設(shè)計(jì)的收藏證書(shū)。在2019年天津秋糖會(huì)上,漢帝茅臺(tái)估價(jià)3100萬(wàn)。前段時(shí)間炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的漢帝茅臺(tái)拍賣(mài)事件,一瓶漢帝茅臺(tái)起拍價(jià)為3999萬(wàn)元。