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黃石金誠名酒回收公司

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產(chǎn)品信息

大冶市老酒回收,保證為客戶私人信息保密

2025-07-01 17:00:01  292次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

黃石金龍名酒回收公司從事禮品回收的正規(guī)商店,以誠信為本,堅持服務大眾。在長期的經(jīng)營活動中以熱情周到的服務,良好的商業(yè)信譽贏得了眾多客戶的信賴。

茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。

茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行,這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應茅臺當?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

質(zhì)量技術要求

原料

1.高粱:貴州省仁懷市及金沙縣、習水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯高粱(俗稱紅纓子),淀粉含量不低于60%,其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%,并符合國家有關要求。

2.小麥:淀粉含量不低于60%,并符合國家有關要求。

3.水:水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段,符合國家生活飲用水標準要求。

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