吃牌是麻將贏牌規(guī)則之一。當(dāng)玩家手中有兩張牌可以與別人打出的牌組成一個(gè)順子時(shí)，可以選擇吃牌。吃牌的含義是玩家可以選擇吃別人出的順子，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)獲得額外的利益。吃牌的出現(xiàn)增加了游戲的策略性，玩家可以根據(jù)對(duì)手出的牌進(jìn)行策略調(diào)整，從而增加獲勝的機(jī)會(huì)。吃牌的規(guī)則也體現(xiàn)了麻將游戲的公平性和娛樂(lè)性，讓玩家在游戲中享受博弈的樂(lè)趣。

露牌——如果剛開(kāi)始摸上來(lái)的牌有一種非常多，那么就決定留這種牌了。這樣就要讓上下家知道你要留什么牌了，讓他們有個(gè)準(zhǔn)備，盡量不跟你做一樣的牌。所以這時(shí)就要輪流打出其它兩種色牌，會(huì)打的人都知道你要留什么牌了。這樣包牌的機(jī)會(huì)大了，贏牌的機(jī)會(huì)也大了。

聽(tīng)牌指的是差一張牌就能胡的手牌，有些地方會(huì)讓玩家宣告聽(tīng)牌（宣告以后不能再整理和改變手牌，即摸打時(shí)只能是同一張牌)。這能讓別的玩家小心不放銃，因此宣告聽(tīng)牌可能有加番。

(稀有情況，可略)如果兩個(gè)人或三個(gè)人同時(shí)胡牌，那么接近放銃者的人有優(yōu)先權(quán)，放銃者的下家、到對(duì)家、后上家。有些地方的規(guī)則則是接近莊家的人有胡牌優(yōu)先權(quán)。

麻將機(jī)的噪音主要由兩部分產(chǎn)生，一部分是電機(jī)動(dòng)作自身產(chǎn)生及麻將牌在碼牌過(guò)程中的產(chǎn)生的噪音，這一部分噪聲可以通過(guò)電機(jī)的穩(wěn)定安裝、麻將牌滾道加裝絨毯來(lái)減小摩擦產(chǎn)生的震動(dòng)，減小噪音；另一部分噪音是麻將機(jī)之外由于人員操作產(chǎn)生的噪音，例如出牌，牌與牌之間撞擊等產(chǎn)生的噪音，這個(gè)只能靠麻將機(jī)地腳加裝緩沖墊和桌面放絨毯的方式減少噪音。