高壓鍋蒸汽清洗：將高壓鍋里注滿水，然后放在燃?xì)庠钌嫌妹骰鹬蠓序v，等到高壓鍋噴閥口有蒸汽往外冒的時(shí)候，這時(shí)將高壓鍋的限壓閥取下來，并同時(shí)打開抽油煙機(jī)，讓高壓鍋排出的蒸汽水柱對準(zhǔn)抽油煙機(jī)，這樣就可以讓高熱水蒸氣不斷的流向抽油煙機(jī)的扇葉等部件，進(jìn)而將抽油煙機(jī)管道的油污隨著水蒸氣流入到廢油杯里面，直到廢油杯里面沒有油，這時(shí)抽油煙機(jī)也就清洗干凈了。
因?yàn)閺N房排氣系統(tǒng)，可以說是“廚房的心臟”。為了保證其能夠良好地運(yùn)轉(zhuǎn)，定期對廚房排煙系統(tǒng)進(jìn)行清洗，可以清除長時(shí)間堆積下來的油污。既能夠保持廚房衛(wèi)生，不易滋生病菌，又能夠提高排煙效率，防堵塞。
注意事項(xiàng)
1、 廚房排煙系統(tǒng)涉及電路問題，如果對電路不是很在行的，在清洗的過程中容易進(jìn)水，因此建議能拆洗的盡量選擇拆洗
2、 排煙系統(tǒng)除了比較大型的清洗外，平時(shí)也能多做保養(yǎng)。有的公司在對管道進(jìn)行處理后，進(jìn)行保養(yǎng)，形成的保護(hù)膜也能使油漬不易殘留在油煙管道內(nèi)。
油煙凈化器清洗方法。通常為內(nèi)置高壓極片的清洗。凈化器經(jīng)過長時(shí)間使用后，極板和過濾網(wǎng)上都會(huì)積上大量油污，致使油煙凈化效果變差，通風(fēng)效果受到影響。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時(shí)間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的。根據(jù)不同類型的油煙凈化器，采用清洗浸泡，并結(jié)合清洗機(jī)進(jìn)行清洗。
