新酒上市需要做些什么工作呢
行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)、渠道的競(jìng)爭(zhēng)、網(wǎng)絡(luò)的沖擊、消費(fèi)選擇都推動(dòng)著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準(zhǔn)備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場(chǎng)上市的幾個(gè)步驟，以供分享。
步驟1：確定5項(xiàng)政策后再上市
先定好上市策略再上市，良好的策略可以事半功倍，盲目開始則事倍功半，開局不順容易損傷士氣，將市場(chǎng)做成“夾生飯”，因此要特別注意。要求事先定好以下策略：
1、定陳列政策：即有獎(jiǎng)陳列做排面，需提前擬定好陳列合同。例如：要求**產(chǎn)品3*3陳列，保持排面則每月贈(zèng)送1瓶本品。陳列政策是目前核心終端展示較為有效的手段，商家可以根據(jù)自身市場(chǎng)的狀況進(jìn)行調(diào)整。
2、定首單政策：即首單有獎(jiǎng)促進(jìn)貨：要求得獎(jiǎng)門檻低，主要是刺激進(jìn)貨。例如：現(xiàn)金進(jìn)2件**產(chǎn)品即可獲贈(zèng)1瓶食用油（米、面、電鍋等價(jià)值感較強(qiáng)的實(shí)物），僅為首單活動(dòng)，之后不可延續(xù)。
3、定核心店政策：提前擬定核心店政策，并準(zhǔn)備好核心店合同。主要流行的基礎(chǔ)項(xiàng)目有：月度返利、季度返利、生動(dòng)化獎(jiǎng)勵(lì)、婚宴推薦獎(jiǎng)勵(lì)、品鑒會(huì)支持等。
4、定上市主題活動(dòng)：即配合上市的消費(fèi)者主題促銷活動(dòng)，主要是通過活動(dòng)宣傳營造氛圍，通過促銷降低動(dòng)銷難度，提升消費(fèi)者購買的概率。
5、定業(yè)務(wù)員激勵(lì)政策：兵馬未動(dòng)，糧草先行，需要設(shè)置基礎(chǔ)獎(jiǎng)勵(lì)。
以上五個(gè)內(nèi)容是新品上市之前必須要確定的，同時(shí)一些需要準(zhǔn)備的材料也要提前準(zhǔn)備完善，業(yè)務(wù)人員也要提前進(jìn)行系統(tǒng)性的培訓(xùn)，對(duì)市場(chǎng)的各項(xiàng)政策都可以清晰流利的給終端表達(dá)。
步驟2：5個(gè)要點(diǎn)選出目標(biāo)網(wǎng)點(diǎn)
新品上市前還要摸排轄區(qū)內(nèi)終端網(wǎng)點(diǎn)，針對(duì)性的選擇出目標(biāo)網(wǎng)點(diǎn)，酒水商家都明白“28”原則的道理，切勿廣撒網(wǎng)、開花來做，聚焦有限資源到有效終端，才能有良好的結(jié)果。小編建議可按以下步驟進(jìn)行：
1、確定目標(biāo)網(wǎng)點(diǎn)的類型。
2、確定商業(yè)圈。
3、貼近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手選網(wǎng)點(diǎn)：優(yōu)先選擇同價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手銷量大的網(wǎng)點(diǎn)。對(duì)終端網(wǎng)點(diǎn)提前分級(jí)，一般將終端網(wǎng)點(diǎn)分成3個(gè)級(jí)別，即：
核心店，能夠和我方深入合作，簽訂核心店合同，是主要的動(dòng)銷、氛圍營造、起量場(chǎng)所；
陳列店，店面位置較、形象好，有一定銷售能力，是提高鋪市率，補(bǔ)充氛圍和補(bǔ)充銷量的場(chǎng)所，與我方簽訂陳列合同；
普通店，條件一般、或者合作意向弱，可以暫緩做工作。
4、首批上市網(wǎng)點(diǎn)需集中：上市初期選擇的網(wǎng)點(diǎn)要集中在某一優(yōu)勢(shì)區(qū)域，遵循，1、先易后難；2、先核心區(qū)域后普通區(qū)域；3、每個(gè)區(qū)域跑透的原則。集中后便于聚焦團(tuán)隊(duì)精力、資源在小范圍內(nèi)營造氛圍、制造動(dòng)銷，也便于開展后續(xù)工作。
5、首批上市網(wǎng)點(diǎn)要備案：針對(duì)首批鋪市的網(wǎng)點(diǎn)，我們商家一定要提前做好檔案管理制度，把每一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的詳細(xì)信息都要登記在案，例如：姓名、電話、地理位置、享受政策、目前主銷產(chǎn)品、店面規(guī)模、團(tuán)購資源狀況等，以便于商家后續(xù)拜訪跟蹤。其實(shí)看似簡單的工作，很多商家都沒有引起重視。
步驟3：5步完成集中快速鋪市
集中快速鋪市優(yōu)勢(shì)明顯，速度快、效率高，不讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有反應(yīng)時(shí)間，集體作業(yè)動(dòng)作不易走形、可培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)鋪市經(jīng)驗(yàn)，能快速制造影響等等。集中鋪市可按以下步驟進(jìn)行：
1、準(zhǔn)備鋪市工具。
2、規(guī)劃鋪市路線。
3、組建突擊小組。
突擊鋪市：帶好工具，按照規(guī)劃好的隊(duì)伍、路線開始鋪市，記得填寫終端拜訪記錄表、終端匯總表。
總結(jié)再回訪：一個(gè)小組按規(guī)劃跑完3條路線后，可以花半天時(shí)間專門研究總結(jié)，之后帶著工具再將前3天的路線回訪一遍。
步驟4：分情況召開上市發(fā)布會(huì)
開大會(huì)即召開上市發(fā)布會(huì)，是目前區(qū)域市場(chǎng)集中上市的主要途徑，可以通過會(huì)議快速建立影響。上市前期召開上市會(huì)：小編告訴你如果經(jīng)銷商資源有良好的渠道資源，可以在鋪市前將熟悉的目標(biāo)客戶集中邀請(qǐng)到一起召開上市發(fā)布會(huì)，會(huì)上集中公布政策，邀請(qǐng)大家進(jìn)貨，可以起到快速啟動(dòng)的目的。
上市中期召開上市會(huì)：如果經(jīng)銷資源一般，達(dá)不到上市即開會(huì)的條件，可以在完成首輪鋪市后需要二次進(jìn)貨的時(shí)間節(jié)點(diǎn)召開上市發(fā)布會(huì)，集中公布政策，邀請(qǐng)大家進(jìn)貨。
以上是作者針對(duì)酒水新品區(qū)域市場(chǎng)上市的一些自己的見解，一個(gè)新品在一個(gè)特定的市場(chǎng)從進(jìn)入到暢銷是一個(gè)漫長的過程，也需要對(duì)消費(fèi)者精耕細(xì)作才得以達(dá)到。
隨著人們生活水平的提高，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時(shí)代，在既要激情又要健康的時(shí)代，醬香型白酒無疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、化淤、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅(jiān)持飲用醬香型白酒的人，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合，消費(fèi)群體的有增無減肯定是個(gè)趨勢(shì)，所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”。醬香型白酒研制生產(chǎn)的門檻較高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)緩和，所以市場(chǎng)通路十分廣闊!這一消費(fèi)趨勢(shì)正被消費(fèi)者所認(rèn)同和接受;這一行業(yè)趨勢(shì)也正被白酒業(yè)所承認(rèn)和接納。于是，做醬香型白酒，做健康的酒，愈來愈成為白酒業(yè)的時(shí)尚和流行。
醬香酒采用糯性小紅糧和小麥為原料，工藝十分獨(dú)特且科學(xué)合理，與其他白酒工藝相比，其工藝的特點(diǎn)為“三高三長”。
三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。醬香白酒生產(chǎn)采用高溫制曲，曲溫可達(dá)70℃，高溫制曲是醬香大曲風(fēng)格特點(diǎn)形成的關(guān)鍵，也是釀制醬香白酒的重要環(huán)節(jié);堆積是指發(fā)酵物料在入窖發(fā)酵前堆積于釀酒車間的晾堂上，目的是為了捕獲車間空氣中的酵母等微生物，另外就是為了提高入窖溫度;高溫餾酒指的是蒸餾時(shí)冷卻器中流出酒的溫度較高，有利于低沸點(diǎn)的小分子物質(zhì)從酒中逸出，如甲醇、乙醛等對(duì)人體有害的物質(zhì)，有利于提高酒的品質(zhì)。
很多人肯定都有過這樣的感受:喝完酒后就會(huì)感覺到口渴。為什么酒后會(huì)有口渴的跡象呢?
就小編了解飲酒后，往往會(huì)感到口腔干渴。這是因?yàn)楹凭娘嬃线M(jìn)入人體以后，會(huì)刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，人體排尿比平時(shí)要勤。同時(shí)，當(dāng)酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后，會(huì)促使細(xì)胞內(nèi)的水液暫時(shí)滲透到細(xì)胞的外部，也導(dǎo)致體內(nèi)儲(chǔ)存的部分水分被排泄到體外。這種體液減少的狀況通過神經(jīng)反射，就會(huì)使人產(chǎn)生口渴的感覺。尤其是飲用過量的白酒后，人更感口渴。因此，人們?cè)陲嬀坪?，宜飲大量的白開水和淡茶水，以及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分
原因主要有三種:
一、因?yàn)榫浦惺遣粌H僅只含有酒精這樣一種成分的，還含有很多復(fù)雜的成分，如雜醇類，醛類等都會(huì)引起血管擴(kuò)張，會(huì)加快散熱的速度，就會(huì)使水分加快蒸發(fā)，所以，你就會(huì)感到口渴了。
二、當(dāng)酒精進(jìn)入到人體內(nèi)就會(huì)刺激到你的腎臟，就這樣腎臟過濾的速度就會(huì)隨之加快，導(dǎo)致人體排尿的頻率要高于平常。
三、當(dāng)酒精里的成分進(jìn)入到人體血液后，會(huì)增加血液的粘稠度，這樣血管里的血液就會(huì)吸走血管外的水分以稀釋血液，所以，如果喝過量酒后要及時(shí)的飲大量的白開水來補(bǔ)充體內(nèi)缺失的水分。
以上三點(diǎn)就是人們喝過酒后總是感覺到口渴的原因。所以，小編要告訴你的是如果你喝過酒后就要及時(shí)的補(bǔ)充大量的水分提供給你的身體以進(jìn)行正常的新陳代謝。