氮?dú)獾南M(fèi)辦法：空分法采用全低壓流程，首先肅清空氣中灰塵和機(jī)械雜質(zhì)，然后在緊縮機(jī)中緊縮，肅清緊縮空氣中二氧化碳，枯燥緊縮空氣，經(jīng)液化、精餾，別離成氧和氮?dú)?。氮?dú)赓A藏在氮?dú)夤瘢灰旱腿胭A槽，緊縮的氮?dú)獬涮畹獨(dú)馄恐小?/p>

高純氮/5.0N：氮?dú)夂?9.999%，氫氣H2含量≤1ppm，氧O2含量≤3ppm，CO含量≤1ppm，二氧化碳CO2含量≤1ppm，甲烷含量≤1ppm，水分H2O含量≤3ppm；

商品化氮?dú)獬３Ｊ侵谱鞴I(yè)用氧氣時(shí)的副產(chǎn)品。工業(yè)氮?dú)獗粔嚎s后用黑色鋼瓶裝，常被稱為OFN（oxygen-free nitrogen，無氧氮?dú)猓?。利用氮?dú)馐辜Z食處于休眠和缺氧狀態(tài)、代謝緩慢，可**良好的防蟲、防霉和防變質(zhì)效果，糧食不受污染。

保鮮：氮?dú)庾鳛槔硐氲亩栊詺怏w，在食品包裝中既不能和食品起化學(xué)反應(yīng)，也不能被食品吸收。它對(duì)食品的色、 香、味和別的品質(zhì)都不會(huì)造成什么影響，卻能很好地防止，酵母菌和霉菌等的增生與繁殖，防止因這類微生物對(duì)食品的有害作用而可能引起的變質(zhì)，還能十分有效地預(yù)防食品中油脂的酸敗變啥、維生素C的氧化分解，以及原有色澤的氧化改變，大大延長(zhǎng)各種易腐食品的貯存和保管期限，迭到保鮮的效果。