雜物電梯采用廳外按鈕控制,無司機控制，電梯應(yīng)設(shè)專人管理,管理人員應(yīng)受過訓練和技術(shù)考核,須熟悉和掌握所使用的電梯性能。

管理人員應(yīng)及時向維修人員反映電梯運行情況和存在的問題,并在進行檢修和維護時應(yīng)予配合遵照維修人員的指揮而操作。

電梯機房應(yīng)設(shè)有專人管理,機房門應(yīng)鎖好,機房內(nèi)應(yīng)保持清潔不得堆置雜物,特別是易燃物品,不得住宿人員。

非檢修人員和管理人員不得隨便進入機房、轎頂和底坑內(nèi)。

機房內(nèi)應(yīng)設(shè)有二氧化碳滅火器。

電梯因故有較長時間的停止使用,應(yīng)將機房中電源開關(guān)斷開,臺風潮期管理人員應(yīng)將電梯開離底層。

管理人員及使用人員應(yīng)嚴格掌握電梯的載重量不準超載。

一旦電梯出現(xiàn)故障，維修成本也會很高，甚至需要更換整個電梯，給企業(yè)帶來不必要的經(jīng)濟負擔。定期的維?？梢员苊膺@些不必要的損失，企業(yè)的經(jīng)濟利益。

傳菜電梯維保對于餐飲企業(yè)來說是非常重要的。定期的維?？梢匝娱L電梯的使用壽命，提高服務(wù)質(zhì)量，避免不必要的損失。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)該重視傳菜電梯的維保工作，定期進行檢查、保養(yǎng)、清潔和維修，確保傳菜電梯的正常運行，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益。