生物柴油中.主要的成分是脂肪酸甲酯(FAME)。目前，南通廢油回收指出以動、植物油脂為原料制造生物柴油的成本偏高，將餐飲廢油脂回收利用，制造生物柴油是一個很好的方案。在日本已建立了利用廢油脂制備生物柴油的工廠，歐盟各國及中國香港也競相研究和開發(fā)利用餐飲廢油脂制備生物柴油。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國餐飲業(yè)每年產(chǎn)生廢油脂達200萬噸以上，餐飲廢油中含有大量對人體有害的物質(zhì)，已不能再食用。

乳化液廢水處理方法:乳化液廢水破乳劑可用于處理，在廢水預處理階段投入使用的是主處理工藝預處理+生化處理的方法，可快速破開廢水中的乳狀液，絮凝沉淀水中的懸浮物，有效去除大量有機物。COD等。

直接傾倒，仍有很多單位根本不回收，不僅造成資源浪費，不回收不處置直接排放還會對水體造成污染。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，機械企業(yè)廢油回收率.高的區(qū)域不到10%，低的不到5%。

這種油在與水混合的過程中既有物理混合過程，又有乳化溶解的物理化學過程，其性質(zhì)發(fā)生了變化，產(chǎn)生浮油、分散油和油。散落的浮油可以通過浮油收集器收集。除了可以利用的浮油，其他州的油經(jīng)過處理后沒有利用價值，但必須經(jīng)過可靠的技術(shù)處理，才能達到環(huán)境污染物排放標準。