隨著全球人口的增加和人民生活水平的不斷提高，對能源的需求日趨強勁．但是傳統(tǒng)的石油、天然氣資源日漸匱乏，石油短缺已影響到國家的能源戰(zhàn)略．另一方面，隨著環(huán)保意識的增強，人們逐漸認識到石油作為燃料所造成的空氣污染的嚴(yán)重性，特別是光化學(xué)煙霧、CO2產(chǎn)生的溫室效應(yīng)等嚴(yán)重破壞了生態(tài)平衡．所以尋求清潔替代能源將成為未來世界經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵．生物柴油以其、可生物降解、尾氣中幾乎不含SOx等優(yōu)點成為當(dāng)今.重要的清潔燃料之一。

生物柴油中.主要的成分是脂肪酸甲酯(FAME)。目前，南通廢油回收指出以動、植物油脂為原料制造生物柴油的成本偏高，將餐飲廢油脂回收利用，制造生物柴油是一個很好的方案。在日本已建立了利用廢油脂制備生物柴油的工廠，歐盟各國及中國香港也競相研究和開發(fā)利用餐飲廢油脂制備生物柴油。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國餐飲業(yè)每年產(chǎn)生廢油脂達200萬噸以上，餐飲廢油中含有大量對人體有害的物質(zhì)，已不能再食用。

廢物乳化液除了一般含油廢水的危害外，由于表面活性劑的作用，機油在水中高度分散，更容易被動植物和水生生物吸收，表面活性劑本身對生物也是有害的。

廢油的回收，根據(jù)廢油的來源、類型和性質(zhì)，可以達到更好的效果。通過先進的控制措施，可以達到環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)。從廢油的產(chǎn)生途徑可以看出，廢油的產(chǎn)生大致可分為兩類:一類是含有可回收雜質(zhì)的油，這類油經(jīng)過現(xiàn)代過濾設(shè)備處理后可回收利用;另一種是難以回收的含油廢水，溢出地面的油污經(jīng)雨水沖洗后排入下水道。