成都開一家精釀小酒館怎么樣，需要準備什么？

精釀小酒館場地80平左右，設備占地25平，選擇300糖化600發(fā)酵配置6個發(fā)酵罐加一個制冷罐，再加兩名員工，做好裝修運營。

隨著物質水平的不斷提升，特別是年輕一代消費能力的提高，能去解壓的地方也不限于酒吧和KTV等，所以開一家精釀小酒館也是不錯的選擇，發(fā)展前景從以下幾個優(yōu)勢中也能看出來

1、投資成本

開一家精釀小酒館，首先投入的就是小酒館的房租、人工、裝修費等支出，可以選擇加盟，這樣釀造設備的投入就節(jié)省了一大半。小酒館日常經營起來之后，酒水的進貨費用也就可以流動起來，設備總共投資不到二十萬。

2、經營利潤可觀

精釀啤酒的售價比傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒售價要高，每一斤啤酒的售價利潤大概3-5元。旺季營業(yè)額幾千甚至過萬的情況下，毛利潤也是非?？捎^的。即使除去人工，房租和水電支出，凈利潤也是不錯的。