桶裝水的出現(xiàn)改變了人們長久以來的飲水習(xí)慣。日前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質(zhì)供水和自動售水機(jī)售水。穗京滬二地調(diào)查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28070 } 2006年這一比例則有較大幅度下降。相反，選擇桶裝水的市民由2005年的71%升至86%，選擇分質(zhì)供水、自動售水機(jī)的比例分別為10%和4 %，這說明桶裝水步入家庭，并成公眾喜愛的消費(fèi)方式，日益得到鞏固和發(fā)展，牢牢占據(jù)飲用水市場主導(dǎo)地位。同時，消費(fèi)者選擇桶裝水作為飲用水的比例上升15個百分點(diǎn)，更多的家庭用戶進(jìn)入到使用桶裝水行列，消費(fèi)者需求進(jìn)一步擴(kuò)大。

國家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完。

即使是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，比如行業(yè)樂百氏，開封后放置時間太長也易滋生（建議開封后一周使用完，但得看環(huán)境好壞，如果環(huán)境好的話可適當(dāng)延長）。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，繁殖速度也加快，更不能久存?！霸?0天內(nèi)飲用完畢。”

同時，要警惕飲水機(jī)的二次污染，注意定期清洗飲水機(jī)；要求廠家每隔一段時間上門負(fù)責(zé)清洗飲水機(jī)（是自己清洗，一般要用清洗劑泡半個小時以上才能洗徹底）。

隨著中國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費(fèi)的品牌意識越來越強(qiáng)。重視品牌，反映了消費(fèi)者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高，礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，產(chǎn)品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費(fèi)者以精神寄托。同質(zhì)同價的礦泉水，消費(fèi)者更青睞品牌產(chǎn)品。當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，企業(yè)競爭不再停留在降價促銷上，而是品牌層面的競爭。樹立了品牌，就掌握了占領(lǐng)市場的主動權(quán)。未來的礦泉水企業(yè)競爭，無品牌或弱勢品牌的企業(yè)將成為強(qiáng)勢品牌的貼牌加工廠，失掉自己的終端市場和競爭的根基。

產(chǎn)品分類

根據(jù)產(chǎn)品中二氧化碳含量分為：

a )含氣天然礦泉水：包裝后，在正常溫度和壓力下可見同源二氧化碳自然釋放起泡的天然礦泉水;

充氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，充入二氧化碳而起泡的天然礦泉水；

無氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，包裝后，其游離二氧化碳含量不超過為保持溶解在水中的碳酸氫鹽所必須的二氧化碳含量的一種天然礦泉水

脫氣天然礦泉水：按5.3.2規(guī)定處理，包裝后的溫度和壓力下無可見的二氧化碳自然釋放的一種天然礦泉水。