推拉式鋪臺(tái)

即用雙手將臺(tái)布打開(kāi)后放至餐臺(tái)上，將臺(tái)布貼著餐臺(tái)平行推出去再拉回來(lái)。這種鋪法多用于零餐餐廳或較小的餐廳，或因有客人就座于餐臺(tái)周?chē)群蛴貌蜁r(shí)，或在地方窄小的情況下，選用這種推拉式的方法進(jìn)行鋪臺(tái)。

避免硬物劃傷。打掃衛(wèi)生時(shí)，勿使清潔工具觸及餐桌椅，平時(shí)要注意，不要讓堅(jiān)硬的金屬制品或其他利器碰撞餐桌椅，保護(hù)其表面不出現(xiàn)碰傷痕跡。避免潮濕環(huán)境。夏季如室內(nèi)泛潮，宜使用薄膠墊將餐桌椅同地面接觸的部位隔開(kāi)，同時(shí)讓餐桌椅的靠墻部位同墻壁保持0.5-1厘米距離的間隙。

餐桌的形狀對(duì)家居的氛圍有一些影響。長(zhǎng)方形的餐桌更適用于較大型的聚會(huì)；而圓形餐桌令人感覺(jué)更有民主氣氛；不規(guī)則桌面的，如像一個(gè)“逗號(hào)”形狀的，則更適合兩人小天地使用，顯得溫馨自然；另有可折疊樣式的，使用起來(lái)比固定式的靈活。

餐桌是格外需要烘托的。有人說(shuō)一張餐桌就是一個(gè)任由您打扮的模特。為了要顯出它獨(dú)特的風(fēng)格，可選擇不同的桌布，如簡(jiǎn)樸的麻質(zhì)桌布表現(xiàn)出一種傳統(tǒng)風(fēng)味，鮮艷明亮的桌布則能令人感到一種歡快活潑的氣息。另外，餐桌上方配以合適的燈具，既能讓人領(lǐng)略美食的“色” 之美，又能營(yíng)造出一種迷人的氛圍。在精心打扮的餐桌旁和親朋好友一起享用一頓精心烹調(diào)的晚餐，濃濃樂(lè)趣，盡在其中。