酒店大型油煙機清洗方法

我們得準(zhǔn)備高壓清洗機一臺，鏟刀數(shù)把，干毛巾若干，雨衣，手套，桶，水管，垃圾袋等主要物品，廚房設(shè)備斷電，做好防護措施即可開工。

拆卸清洗件:首先切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下,然后對油煙機其進(jìn)行解體,依次取出:照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪,后提出機體內(nèi)芯并一一擺放好。

其次，用桶接好水，加入大量的化油藥劑，攪拌數(shù)分鐘。然后，把隔油扇取出。在地上擺放好之后，把高壓清洗機通電，啟動機器握緊槍頭，對地上的隔油扇進(jìn)洗沖洗一遍。等上15分鐘，再用另外一個桶接好清水，這時不加藥水，啟動機器握緊槍頭，對隔油扇進(jìn)行清洗，如此循環(huán)2次即可，看到隔油扇干干凈凈。

這時，我們就是準(zhǔn)備清洗煙罩，煙罩作為主要的積油點，準(zhǔn)備的鏟刀派上用場了，先把積油厚的地方鏟干凈，然后，也是用高壓水槍循環(huán)沖洗。直至不見油污方可。再然后，用毛巾按干。把隔油扇裝回原位。如此煙罩就干干凈凈了。

清理現(xiàn)場，收拾工具。

專業(yè)人士提醒,使用油煙機的時候要保持廚房內(nèi)的空氣暢通流暢,防止廚房內(nèi)的空氣形成負(fù)壓,保證油煙機的抽吸能力;為避免噪音或振動過大、滴油、漏油等情況的發(fā)生,應(yīng)定時對油煙機進(jìn)行清洗,以免電機、渦輪及油煙機內(nèi)表粘油過多;不要擅自拆開油煙機清洗,應(yīng)讓專業(yè)清洗人員進(jìn)行操縱。

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青島鴻萬福生活服務(wù)有限公司是經(jīng)工商注冊,具備法人資格的一體化有限公司。運用專業(yè)服務(wù)團隊，先進(jìn)設(shè)備和進(jìn)口環(huán)保藥劑,專為家庭,別墅,單位,賓館,寫字樓,物業(yè),廠房,公共設(shè)施等提供一站式綜合服務(wù)。

型吸油煙機要按時清洗葉輪以及其他部位的油污以及積垢，在擦洗油煙機時，務(wù)必拔掉電源插頭，并戴上橡膠手套。

為維護煙機表面涂層，要時常擦洗干凈，擦洗時要用肥皂液或者中性洗滌劑。

不能用水或者清洗液直接噴淋機體，在清洗大型吸油煙機時應(yīng)注意不要讓水或者清洗液流滲到機電、燈座、開關(guān)等電器部件上，以避免造成漏電危險。

大型廚房的排油煙機清洗、油煙管道清洗，油煙管道采用人工和機械進(jìn)入管道內(nèi)部進(jìn)行清洗作業(yè)，排油煙罩使用專用化油劑對排油煙機罩內(nèi)部噴灑清洗，清洗后亮麗如新風(fēng)力強勁，油煙管道選擇青島鴻萬福生活服務(wù)有限公司安 全放心。

商用廚房大型油煙機清洗，清洗內(nèi)容包括煙罩表面，煙罩內(nèi)的燈罩，運水系統(tǒng)、放火網(wǎng)、排煙口以及灶臺表面。清潔的重點部位是排煙口與煙罩同步的平行管道。還有風(fēng)機我們不但對風(fēng)機的表面清洗，還要將風(fēng)機進(jìn)行拆卸后對內(nèi)部清洗。確保清洗后風(fēng)機運轉(zhuǎn)正常，測量風(fēng)機運轉(zhuǎn)風(fēng)速和平橫度，80%的廚房排煙不通暢，主要原因往往都是由于長期不清洗油煙凈化器內(nèi)置高壓極片進(jìn)行清洗，油污堵塞造成的。