濟南晴朗清洗服務有限公司是專業(yè)從事廚房油煙管道清洗，大型油煙機、風機清洗、凈化器清洗和廚房設備安裝維修的公司。擁有專業(yè)的施工和服務團隊，擁有先進的清洗設備和環(huán)保材料，其工程涵蓋企事業(yè)單位、賓館酒店、大型商場超市、醫(yī)院、學校等各種使用排油設備的場所。公司經過多年來的不斷研究與實踐經驗打造出了一支高素質的專業(yè)技術工程施工人員及豐富管理經驗的員工隊伍，在經營管理、技術服務等方面實現(xiàn)正規(guī)化、專業(yè)化、科學化、技術化。采用德國高壓清洗機和蒸汽清洗機，可以很好的去除頑固的油漬、污漬、消除、等問題，其應用場所可以遍及任何地方，甚至任何人手難以到達點位。從而達到、節(jié)水、潔凈干燥的要求。是當前國際上公認的效率效果的清洗方式，清洗效率達到90％以上。

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廚房排煙管道如何清洗

由于餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進行清洗，非常容易引發(fā)火災，所以要定時對排煙罩、排油煙管道、排煙風機、油煙凈化器等排煙系統(tǒng)進行徹底清洗，消除火災隱患。

一 、操作流程

1、清洗前準備工作

各個廚房排煙口及廚房是否有其它任何氣體排放及廚房含氧量，關閉煤氣總閥。

對排煙系統(tǒng)的控制開關掛正在維修，請勿合閘的提示牌。

對排煙罩后及周邊墻上電源進行絕緣保護。

對所清洗廚房的食品及廚具進行保護。

對所有施工工具及材料擺放到操作臺上，并將行燈變壓氣接上，使用36伏電壓行燈照明。

2、過油箅子或運水風葉清洗，先在煙罩上取下，用鏟刀將油垢鏟出，再用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓沖洗，清洗完后，95%以上能見不銹鋼或鐵皮，無油泥。

3、排煙管道清洗，首先用氣體檢測管道內的含氧量及一氧化碳含量，并進行登記，各項參數(shù)達標后可對管道進行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m,在管道上方開口或折開閥欄由工人鉆進管道：用鏟刀將管道內壁的油垢鏟出，再用鍍鋅板、拉鉚釘將管道密封。管道清洗完后，管道內壁無塊狀油垢，90%以上見鐵皮，開口密封不漏油。排油煙管道小于0.4m×0.4m，施工條件可以將閥欄打開逐段落清洗，施工條件不利的只能在管道間隔1m左右開一個口，工人用鏟刀將油垢鏟出，再用鍍鋅板和拉鉚釘將管道密封。管道清洗完后，管道內壁無塊狀油垢，80%以上見鐵皮，開口密封不漏油。

4、排煙風機清洗，先將風機消音箱或外殼打開，由工人鉆入風機內用刀將風鼓內壁、扇葉上油垢鏟除，清洗完后能見扇葉、風鼓內底漆無塊狀油垢。

5、凈化器清洗，將凈化器門打開，取出凈化器片，用專用不銹鋼桶配除油劑高溫蒸煮，高壓水槍沖洗干凈，凈化器箱子用鏟刀將油垢全部鏟除清洗完后能見底漆無塊狀油垢。

6、高空豎進管道清洗

A．首先將豎管道頂部和底部管道閥欄折開或開口，上下透風，再用氣體檢測儀檢測管道頂部和底部含氧量及一氧化碳含量，在參數(shù)達標方可對豎管道進行施工。

B．施工人員先將主繩系在頂部外較牢固的建筑物上，把主繩由頂部放到底部，底部由人接應看主繩是否到達底部。

C．豎井清洗施工人員戴上背式袋，將袋系在另一根保障繩上，觀察豎井管道內的情況，坐在主繩的吊板上由上至下逐一鏟出油垢。頂部2名人員對另一根未固定的保障繩采取跟豎井施工人員同步下放繩子。（豎井吊板施工人員背上繩下放進程中每次不得多出1m以上。）

D．豎井施工人員在清洗中，由上至下用數(shù)碼相機將清洗前后照片拍下，到達底部后將所清洗的油垢清出由底部出口出來。二、施工設備及材料

①高空作業(yè)繩袋吊。

②氣體檢測儀。

③電壓行燈變壓器、行燈、接線板。

④高壓熱水槍、高壓冷水槍。

⑤特制不銹鋼水桶。

⑥電動組合工具

⑦強力去油劑

⑧除油劑

廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因為如果排煙不好，不僅會影響廚房的環(huán)境，還會影響菜肴的質量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來更舒適，那我們該怎么清洗呢？

種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內的油污。這種方法危險性較大，但是卻更專業(yè)，更堅韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少，所以每年清洗一次即可。

第二種、這種方法勞動強度大，即人工進入法。對于厚度超過40厘米的煙道，可以手動鉆入進行清理。注意通風和照明。

第三種、當無法人工進入時，當排氣管小于40cm時，采用此方法，即拆卸法。根據(jù)現(xiàn)場具體情況，安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管，對兩側進行加寬保潔。該方法效果好，難度系數(shù)高，韌性好。

第四種、安裝清洗人員選用無焰專用工具在管道的一側或多側鉆孔，即開孔方式。對于無法人工進入且難以拆除的排煙管，請選擇此方法。根據(jù)現(xiàn)場情況確定鉆孔的大小、間距和數(shù)量，清除油污后恢復管道密封。

第五種、此方法用于清洗排氣管，清洗周期短，即設備清洗方法，目的是減少油污。先向管道內噴灑清洗劑使油軟化，然后用30米長的電動軟軸刷將油清洗干凈。 此方法應用于三十厘米的豎排煙道 ，人工無法進到且不易拆裝的小排煙道 。這類不容易清洗并且容易積油要縮短清理周期時間。

目前清洗管道基本是這五種方式，當然如果自己不會或者怕清洗不完善，還是找專業(yè)的清洗公司來清洗，避免造成不必要的麻煩。

現(xiàn)場工作流程：

1、在到達現(xiàn)場清洗之前對現(xiàn)場進行勘察，對一些不必要的和廚房工具等移開，避免遭到清洗藥劑的不必要污染，對一些不能移開的進行遮罩處理，使其不被污染；

2、對現(xiàn)場電路設備進行查看，對需要保護的地方進行電路保護，防止進水造成電路燒壞或人員事故；3、在清理好現(xiàn)場之后工作人員進行工具的準備和分工工作；

4、拆卸運水煙罩、凈化器、鼓風機和油煙機上的燈罩等一些設備，放到公司自備的大型清洗桶中。稍后進行開水加NaOH（俗稱燒堿）進行浸泡；5、進行人工鏟除油污作業(yè)，根據(jù)分配的作業(yè)情況，工作人員負責鏟除自己所負責的油污作業(yè)面積和設備，包括運水煙罩、油煙罩、鼓風機、油煙管道等地方的油污工作；

6、在油污鏟除作業(yè)完成之后進行燒水工作，在熱水燒好之后，將事先放入大桶NaOH（根據(jù)油污的情況放入）與熱水混合，對原先拆卸的設備（油煙凈化器、運水煙罩等）進行浸泡（約40分鐘左右），在油污溶解之后用高壓射流水槍進行清水清洗作業(yè)；清洗好之后用干抹布擦拭干凈放置一旁待安裝；7、待油煙管道鏟除干凈之后，安裝油煙凈化器；

8、將鏟除油污過后的煙罩進行噴灑堿水，使油污能迅速溶解；

9、大約5-10分鐘后，將一些難以溶解的地方人工用清潔球擦拭，使其能有效溶解；

10、鏟除干凈之后再用堿水進行噴灑，達到溶解的目的；

11、在確定設備上和一些死角的油污溶解之后，用高壓射流水槍進行高壓清洗工作；

12、在用高壓射流水槍清洗之后用干凈的抹布進行擦拭，之后安裝運水煙罩、油煙罩塞子；

13、清洗灶臺及地面，對于水未排干凈的地方進行人工擦除；

14、所有設備清洗安裝完成之后、去除電路保護措施，將事先移走的設備歸還原處，清理現(xiàn)場，回收工作設備。