古典造型沙發(fā)一般都采用一些的傳統(tǒng)造型元素，運用傳統(tǒng)的工藝結構，所以結構比較復雜。這類沙發(fā)外露部分常用雕刻、鑲嵌、描繪、涂飾等工藝進行裝飾處理，其生產(chǎn)工藝路線長，技術要求高?，F(xiàn)代造型餐廳沙發(fā)卡座的生產(chǎn)工藝比較簡單，廣泛應用現(xiàn)代新型工藝材料，其生產(chǎn)工藝路線短，便于規(guī)模化生產(chǎn)。 沙發(fā)主要由框架、填充料、面料三大部分構成。

不同的餐廳沙發(fā)卡座生產(chǎn)廠其工藝流程也有所不同，小企業(yè)工序分工線條較粗，大中型企業(yè)的工序分工較細致，專業(yè)化的分工有利于提高工效和保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。

面料：卡座沙發(fā)的面料粗略分來無非是布藝、皮藝，但是實際上用作沙發(fā)的布料有數(shù)十種，皮料也有很多種。應該對卡座沙發(fā)使用的面料的種類和顏色有詳細規(guī)定，甚至是面料的出產(chǎn)工廠也要規(guī)定清楚。

檢測卡座沙發(fā)填充物的密度和厚度，不過即便這兩點都達標了，也不能說明卡座沙發(fā)填充物就質(zhì)量過關了。因為制作沙發(fā)的海綿等，質(zhì)量也有優(yōu)劣之分。例如回彈性，單膝跪在沙發(fā)上，讓整個身體的重量都由單膝支撐，然后起來，看看沙發(fā)凹陷部分的恢復情況?；蛘呤亲屔眢w自由落體，坐在沙發(fā)上，然后觀察回彈次數(shù)，兩次以上合格。