對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。

（1）、外部油煙管道：

對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進行清潔即可。

需要對豎油煙管道進行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇：

A、拆卸法：此方法是徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術人員根據油煙管道清洗實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。

B、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對油煙管道內進行油煙管道清洗。后對每個孔進行密封處理。

C、機械設備法：此方法容易操作、難度小、工作量小、費用的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時也是差的，但對于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無疑是的選擇。具體的方法是：向油煙管道內噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內壁進行清潔。

專業(yè)從事油煙機清洗、凈化器清洗、油煙管道清洗等廚房排煙系統(tǒng)清洗，清洗大型油煙管道清洗以及油煙罩的內部掛油及附油，可根據管道安裝情況實施多種可行性方案清洗并可對風機進行徹底清洗，清洗后風力強勁，煙罩清洗后，光亮如新，長期定期清洗價格優(yōu)惠。

政府規(guī)定餐飲經營單位的排油煙管應當至少每60日清洗一次。大型排煙系統(tǒng)如果不定時清洗，將會在風機葉輪、凈化器的表面以及煙道布滿了油漬污垢，導致吸油煙效果不好，甚至還存在著隱患，容易引發(fā)火災；廚房工作人員長期吸收油煙，會導致各種疾病。大型排煙系統(tǒng)是否清潔，是關系到單位的消防檢查、國家環(huán)保是否通過的硬項指標。

風機清洗：

1. 清理風機盤管風口，過濾網。

2. 制冷盤管物理清洗。

3. 制冷盤管藥劑化學清洗。

4. 化學清洗后物理沖洗。

風機盤管清洗：

1、 把風機盤管分離。

2、拆除風機的連接線路，拆除風機箱體與旁管的固定，把風機箱體取下。

3、 清洗風機扇葉：把風機從箱體中取出，分開風機電機，清洗風桶及葉輪。

4、 風機電機潤滑油充沒：轉動風機，看電機運轉有無噪聲，軸承運轉情況必要時加注潤滑油。

5、 盤管翅片清洗：拆除盤管固定取下盤管，用噴壺把清洗劑噴灑在翅片上，用水槍沖洗翅片。

6、 取下風口、回風過濾網，用水清洗。

7、 清潔風機盤管托盤。疏通排水管。