氫氧化鈣（calcium hydroxide）是一種無機化合物，化學(xué)式為Ca(OH)2，Mr74.10。俗稱熟石灰(slaked lime)或消石灰（hydrate lime）。是一種白色六方晶系粉末狀晶體。密度2.243g/cm3 。580°失水成CaO。

氫氧化鈣加入水后，分上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是一種建筑材料。氫氧化鈣是一種強堿，具有與防腐能力，對皮膚，織物有腐蝕作用。氫氧化鈣用于制造漂白粉，硬水軟化劑、殺蟲劑、制革用脫毛劑、砂糖精制及建筑材料等。

氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。又名消石灰。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強堿。氫氧化鈣的堿性比氫氧化鈉強（金屬活動性：鈣＞鈉），但由于氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多，所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小。這些性質(zhì)決定了氫氧化鈣有廣泛的應(yīng)用。

氫氧化鈣常溫下是細膩的白色粉末，在水中是微溶的，其清澈的水溶液通稱為清澈的石灰水，由水構(gòu)成的乳狀懸浮液稱為石灰乳。溶解度隨著溫度的升高而降低。不溶于酒精，溶于銨鹽甘油，與酸反應(yīng)，能生成對應(yīng)的鈣鹽。在580℃下氧化鈣分解成水。