菜譜設(shè)計(jì)，就是在確立目標(biāo)市場(chǎng)，確了解客人的需要，根據(jù)食客口味，喜好的習(xí)慣而設(shè)計(jì)菜譜。同時(shí)還要了解飯店內(nèi)部人力、物力、財(cái)力情況，量力而行，對(duì)自己技術(shù)、市場(chǎng)供應(yīng)等情況做到心中有數(shù)。它是餐廳消費(fèi)指南，也是餐廳重要的名片。

菜單不僅僅是一張印有字的紙，更是一個(gè)能感受到餐廳文化特色的載體。

制作菜牌的材料一般有：皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨(dú)特還用到竹簡(jiǎn)、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要，因?yàn)椴藛慰偸悄迷谑掷锏摹?/p>

全菜譜設(shè)計(jì)模板，中餐、西餐等菜譜，應(yīng)有盡有。只要我們?cè)O(shè)計(jì)，不需要制作印刷，根據(jù)設(shè)計(jì)要求和內(nèi)容差異定價(jià)。已經(jīng)設(shè)計(jì)好菜譜內(nèi)頁(yè)，只需要我們制作印刷，價(jià)格是根據(jù)頁(yè)數(shù)，所選制作工藝具體報(bào)價(jià)，量大從優(yōu)，老顧客做菜譜實(shí)惠，享受優(yōu)惠價(jià)格。

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