槐耳菌人工進行種植的種植環(huán)境,菌包的質(zhì)量,室內(nèi)溫濕度,恒溫和通風光照都有一定的要求。目前采用的是固體發(fā)酵法生產(chǎn)槐耳菌質(zhì),液體培養(yǎng)法生產(chǎn)菌絲體,液體培養(yǎng)培養(yǎng)基:玉米粉2%,豆餅粉2%,pH5左右。溫度:27-28℃。
槐耳具有很高的經(jīng)濟價值,槐耳還可以泡酒飲用,具有很好的滋補保健作用,能夠起到強身健體、延緩衰老的功效,取槐耳放入容器,加入高度純糧白酒,浸泡半月之后,即可飲用。槐耳是中國歷史上藥用,性味苦、辛,平,。能治風破血,淸熱瀉火,,。
《新修本草》中記載道:“槐耳,此槐樹上菌也,當取堅如桑耳者良。”由此可知,槐耳是非常堅硬,可以入藥的。木耳是一種含有膠質(zhì),非常柔軟的藥 食兩用的,而槐耳和木耳并不是同一種類。中國的歷代醫(yī)書上都記述了“槐耳”,說它有止血、止痢的顯著功效。
目前用固體發(fā)酵法消費槐耳菌質(zhì),液體培育法消費菌絲體。 菌蓋半圓形,常呈覆瓦狀,白色至灰白色或淡黃色,表面近光滑,3.5-8cm×4-13.5cm,厚1-3.5cm。菌肉白色,干后常具香氣味,厚5-30mm。菌管長3-19mm,壁厚完整,管口白色,圓形至多角形,每毫米4-6個。