多功能斬拌機(jī) 全自動(dòng)肉餡變頻高速斬拌碎菜機(jī) 餡料斬拌設(shè)備

斬拌機(jī)分多種型號(hào)，小型肉類斬拌機(jī)主要適用在各種肉類、蔬菜水果的切碎絞拌加工，把原料肉按工藝的不同要求斬拌成大小不一的顆粒或是糊狀的肉餡，同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻，小型肉類斬拌機(jī)可以用在食堂、酒店、肉類加工場(chǎng)等肉制品勝場(chǎng)加工單位中必不可少的肉類加工設(shè)備，

斬拌機(jī)也要注意：

1.需要定期檢查斬拌機(jī)刀口的磨損情況，每天使用油石對(duì)刀刃進(jìn)行研磨，來(lái)保持刃口的風(fēng)力，打磨時(shí)每把刀的重量應(yīng)該一樣，要保持各個(gè)刀片與斬鍋之間的間隙一致，才可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。

2.至少每周清理一次刀周密封部位，以防止出現(xiàn)因?yàn)樵瞎淘掃M(jìn)入軸承而縮短了使用壽命。機(jī)器要有專業(yè)人員進(jìn)行操作，并要求熟練掌握機(jī)器的基本技能。再開(kāi)機(jī)前必須檢查刀口是否有鎖緊，斬鍋內(nèi)和肉料中是否有異物，嚴(yán)禁將其帶入鍋內(nèi)。

3.機(jī)器工作時(shí)要先啟動(dòng)攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，每次斬拌的量要少于鍋容量的80%，出料也要在慢速下進(jìn)行。

4.機(jī)器正常運(yùn)行時(shí)要保持鍋蓋為封閉狀態(tài)，嚴(yán)禁將手伸入鍋中或鍋蓋下面觸碰刀刃。如果機(jī)器出現(xiàn)聲音異常要立即停止機(jī)器檢查問(wèn)題

5.檢查斬拌機(jī)使用時(shí)先將轉(zhuǎn)速?gòu)牡退俚礁咚俾刂?，按照要求?duì)進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)