濾油機在其內部有一個帶有雙噴式噴嘴的轉子，只需由機油所產(chǎn)生的壓力來提供其驅動力。設備開啟后，通過泵將油箱內機油送至轉子內，待機油充滿轉子后就沿轉盤下部噴油嘴噴出，既而產(chǎn)生驅動力使轉子高速旋轉。它的轉速能達到4000-6000r.p.m以上，所產(chǎn)生的力量為重力的2000倍以上，以離心力的原理直接驅使雜質自機油中分離出來。

真空濾油機可率地去除液壓油、潤滑油、汽輪機油等石油基油品中的游離水和固體污染物，也可根據(jù)需要單獨對油液進行旁路或在線凈化處理。

濾油機可以通過破乳、聚結、分離過程，去除介質中的游離水。處理后介質的游離水含量低于200PPM，極限時可低于100PPM。還可以濾除介質中的固體顆粒。

離心濾油機（也叫花生油濾油機，大豆油濾油機）是利用離心力分離懸浮雜質的一種方法，工作時是通過高速旋轉的轉鼓的離心力使雜質和油分離開，達到液固分離。當轉鼓停止旋轉時凈油從轉鼓流出 ，達到過濾目的。經(jīng)過濾后的油質可當時做食用試驗，不起沫，不溢鍋。

移動式設備可以根據(jù)需要更換工作場所，其配備的萬向制運腳輪，有助于將設備在比較窄或不平整的工作場地上面。

（1）固定式

固定式結構用于長期不移動的場合，防止陽光曝曬降低機械設備使用壽命，再者減少人力無力去搬動設備。

（2）封閉式

封閉式就是根據(jù)客戶的需要將濾油機做一個封閉門封閉起來，使設備看起來更規(guī)整，更好的保護設備以延長設備的使用壽命。