榨油機(jī)是借助機(jī)械外力的作用，使分布于料胚內(nèi)外表面的油脂，受螺旋軸推進(jìn)擠壓力后產(chǎn)生熱量，擺脫料胚的吸附力而溢出，這種從油料中擠壓出來(lái)的過(guò)程稱(chēng)為榨油。多功能榨油機(jī)的設(shè)計(jì)原理，能自動(dòng)壓榨自動(dòng)排渣。螺旋榨油機(jī)設(shè)備按照壓榨階段數(shù)分一級(jí)壓榨、二級(jí)壓榨和多級(jí)壓榨。

螺旋榨油機(jī)的工作原理是料胚經(jīng)進(jìn)入到榨膛后，在榨螺螺紋旋轉(zhuǎn)作用下，逐漸進(jìn)料端向出餅端方向推進(jìn)。由于榨螺螺紋底徑由小到大的變化，使榨膛內(nèi)各段容積逐漸縮小；又因榨螺螺紋連續(xù)不斷地將料胚推入榨膛，這樣前阻后推地產(chǎn)品壓力，壓縮料胚，把油擠壓出來(lái)。同時(shí)調(diào)節(jié)出餅間隙來(lái)改變餅的厚度，間隙越小，出餅越薄，榨膛內(nèi)壓力也越大。

產(chǎn)品特點(diǎn)：容量大、壓力高、出油率高。主要適用于花生、大豆、胡麻籽、茶籽、菜籽、核桃、葵花籽、白土、動(dòng)物油等油料作物的壓榨，也可用作果蔬榨汁及化工原料、中藥材、各種油渣的脫水脫油工藝。

榨油機(jī)原料，也就是油料作物按照種類(lèi)分為植物原料和動(dòng)物原料，在一般生產(chǎn)過(guò)程中，我們主要以植物原料為主。而植物原料又分豆科類(lèi)和籽科類(lèi)和麻科類(lèi)。榨油機(jī)就是指借助于機(jī)械外力的作用，通過(guò)提高溫度，油分子，將油脂從油料中擠壓出來(lái)的機(jī)器。