主要有以下幾個方面:
提高服務(wù)響應(yīng)速度;——可以保證隨叫隨到。
客人叫服務(wù)的程序更加簡單;——只需輕輕一按即可,無需四處尋找、喊叫、揮手等,客人不會有叫服務(wù)沒人理的尷尬。
有利于創(chuàng)造良好的就餐、消費環(huán)境;——不需要大呼小叫的叫服務(wù)方式,客人更加輕松,環(huán)境會更加清靜。
服務(wù)員通過隨身攜帶的信息接收機,可隨時接收客人呼叫;——即使服務(wù)員在包間進行服務(wù)
服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)可以使服務(wù)人員的評估量化,更加客觀、更加公正;——管理者可以了解每個工作人員的狀況,如:工作量、合格率,了解整個服務(wù)場所的服務(wù)水平,可以按照任意時間段出相關(guān)的報表,供管理者參考。
增加餐飲企業(yè)的收益:
提高服務(wù)質(zhì)量、提高工作效率的同時帶來經(jīng)濟效益,主要表現(xiàn)于以下幾個方面:
提高回頭率;——服務(wù)質(zhì)量提高了、服務(wù)模式有特色、消費環(huán)境(無打擾:服務(wù)員打擾、其他客人打擾),客人當然愿意再次到這樣的場所來消費。
提高翻臺率;——服務(wù)的速度加快了,使客人消費的時間縮短,增加了接待數(shù)量,自然增加了銷售額。如:很多的餐廳經(jīng)常會出現(xiàn)這樣的局面:有很多人排隊就餐,而就餐的服務(wù)速度很慢,客人找服務(wù)員很耗時,十幾分鐘還沒點上菜,外面排隊的人還得苦苦等待。當然,服務(wù)員不會關(guān)心服務(wù)速度慢的問題(可以降低勞動強度),而老板錯過的就是銷售額,得罪的客人。
提高二次點單率;——很多消費場所,客人次點單后,可能有第二次點單的可能。如果,服務(wù)速度慢或沒有及時找到服務(wù)員,就極有可能放棄二次點單的行動。據(jù)統(tǒng)計,這部分的銷售額一般占總營業(yè)額的5-10%。
降低管理成本;——呼叫系統(tǒng)和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控系統(tǒng)使服務(wù)場所的服務(wù)更加有條理,服務(wù)員的服務(wù)工作有明確的標準,無需人為監(jiān)控,降低管理的壓力,提高管理的效率,節(jié)省管理人員。
降低人員成本;——呼叫系統(tǒng)可以實現(xiàn)一對一、一對多、多對一的呼叫,可以移動接收呼叫信息,工作更加有針對性,不需要包間門口站崗待命、不需要大廳巡視等待服務(wù)請求,所以每個服務(wù)員的工作效率提高了,需要的人員減少了。如:中餐廳的包間要想保服務(wù)響應(yīng)的及時性,就必須每個包間配一個服務(wù)員,用咖啡廳專用呼叫器后,在不影響服務(wù)質(zhì)量的前提下,每個服務(wù)員可以管理3-5個包間。
呼叫器系統(tǒng)的構(gòu)成通常分為兩部分:一部分是呼叫器,信息發(fā)射端,一部分是接收器,信息接收端。一套完整的呼叫系統(tǒng)必須有這兩部分的組成。
無線呼叫器說明書
(一).注冊號碼
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[01]、[001]或[001-01]。
3)使用上移鍵(UP)、左右鍵(MOVE)、下移鍵(DOWN)選擇需要注冊的號碼。
4)按一次需要注冊的呼叫器,伴著和弦音樂,顯示屏的號碼閃爍后停止。
5)按一次退出鍵(ESC),顯示屏出現(xiàn)[F1]。
6)再按一次退出鍵(ESC)進入待機狀態(tài),完成注冊號碼。
7)需要同時注冊多個號碼,可重復(fù)3)~4)的程序,后按兩次退出鍵(ESC)可完成同時注冊。
(二)、選擇聲音種類
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F2]。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[01]。
4)使用上移鍵(UP)、下移鍵(DOWN)選擇音樂的種類。選擇00~11表示12種和弦音樂,選擇12表示語音報號。
※語音報號只適用于APE2000系列及APE9000系列主機。
5)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[F2]。
6)再按一次退出鍵(ESC)進入待機狀態(tài),完成聲音的種類選擇。
(三)、選擇號碼顯示時間
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F3]。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[20]。
4)使用上移鍵(UP)、下移鍵(DOWN)選擇需要的顯示時間。[00]表示無限顯示,相應(yīng)的數(shù)字表示相應(yīng)的顯示時間,從1秒到99秒。
5)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[F3]。
6)按一次退出鍵(ESC)進入待機狀態(tài),完成顯示時間選擇。
(四)、選擇聲音時長
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F4]。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[01]。
4)使用上移鍵(UP)、下移鍵(DOWN)選擇需要的聲音時長。01~15表示15個時長段,1個數(shù)字表示兩秒鐘。
5)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[F4]。
6)按一次退出鍵(ESC)進入待機狀態(tài),完成聲音時長選擇。
(五)、調(diào)整音量
※此步驟只適用于APE9000、APE9300、APE9500及APE9600型主機,其它型號主機請用上方的音量電位器旋鈕調(diào)整。
1)在待機狀態(tài)下使用上移鍵(UP) 、下移鍵(DOWN)選擇需要的聲音大小。01~15表示15個音量段。
2)按一次退出鍵(ESC)確認,進入待機狀態(tài)完成音量調(diào)整。
(六)、不同的呼叫器設(shè)置不同聲音的方法(不適用于APE8000及APE8200型主機)
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F5]。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[01]。
4)使用上移鍵(UP)、左右鍵(MOVE)、下移鍵(DOWN)選擇需要的音樂。
5)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[01]或[001]。
6)使用上移鍵(UP)、左右鍵(MOVE)、下移鍵(DOWN)選擇需要注冊的號碼。
7)按一次需要注冊的呼叫器,隨著音樂,顯示屏的數(shù)字閃爍后停止。
8)按一次退出鍵(ESC),顯示屏出現(xiàn)[F5],完成注冊號碼。
9)再按一次退出鍵(ESC)進入待機狀態(tài)。
10)需要同時注冊多個號碼,可重復(fù)4)~8)的程序。
(七)、時 間調(diào)整(只適用于APE8000及APE8200型主機)
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F5]。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)當前時間,例如:[13-29]。
4)使用上移鍵(UP)、左右鍵(MOVE)、下移鍵(DOWN)調(diào)整到當前標準時間。
5)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[F5]。
6)按一次退出鍵(ESC)進入待機狀態(tài),完成時間的調(diào)整。
(八)、刪 除號碼及初始化
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F6]。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)已經(jīng)注冊的小號碼。
4)上移鍵(UP)、左右鍵(MOVE)、下移鍵(DOWN)選擇需要刪除的號碼。
5)按一次進入鍵(ENT),隨著音樂,號碼閃爍后刪除,顯示屏出現(xiàn)下一個已經(jīng)注冊的號碼;如果要初始化,則按住進入鍵(ENT),顯示屏上開始有數(shù)字變化,稍后顯示屏出現(xiàn)[00]、[000]或 [000-00],說明初始化已經(jīng)成功。
6)按一次退出鍵(ESC),顯示屏出現(xiàn)[F6]。
7)按一次退出鍵(ESC)進入待機狀態(tài),完成刪除號碼。
※ 以下三種功能供有特殊需求的客戶使用
一、選擇“取消”鍵有無音樂(適用于多鍵呼叫器)
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F7]。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[01]。
4)使用上移鍵(UP)、下移鍵(DOWN)選擇01~10區(qū)間的任一數(shù)字表示“取消”鍵有音樂(主機出廠時默認為有音樂),選擇11~20區(qū)間的任一數(shù)字表示“取消”鍵無音樂。
5)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[F7]。
6)按一次退出鍵(ESC),進入待機狀態(tài),完成“取消”鍵有無音樂的選擇。
二、選擇號碼顯示類型(全數(shù)字型或英文字母開頭型,只適用于APE2500/2600/2900/7000/7200/7800/9500/8000/8200)
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F8]。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[01]。
4)使用上移鍵(UP)、下移鍵(DOWN)選擇01~10區(qū)間的任一數(shù)字表示全數(shù)字型(主機出廠時默認為全數(shù)字型),選擇11~20區(qū)間的任一數(shù)字表示英文字母開頭型(字母遞增順序為ABCDEFHPJL)。
5)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[F8]。
6)按一次退出鍵(ESC),進入待機狀態(tài),完成號碼類型的選擇。
三、選擇多按鍵為同種音樂或不同音樂(只適用于APE7600/7800/9600)
1)在待機狀態(tài)下按住選擇鍵(FUN)三秒鐘,顯示屏出現(xiàn)[F1]。
2)使用上移鍵(UP)選擇[F8](APE7600/APE9600)或[F9](APE2500/APE7800)。
3)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[00]。
4)使用上移鍵(UP)、下移鍵(DOWN)選擇01表示多按鍵為同種音樂,選擇00表示
多按鍵為不同音樂(主機出廠時默認為不同音樂)。
5)按一次進入鍵(ENT),顯示屏出現(xiàn)[F8]或[F9]。
6)按一次退出鍵(ESC),進入待機狀態(tài),完成多按鍵為同種音樂或不同音樂的選擇。
無線呼叫系統(tǒng)是高科技無線電子產(chǎn)品,信號覆蓋能力強,組網(wǎng)方便,在醫(yī)療上的應(yīng)用價值非常大,分析如下:
1.無線產(chǎn)品,不需布線,可以迅速投入使用,節(jié)省大量人力物力。
2.病人操作簡單,一鍵到達,方便病人使用。3.相對于有線產(chǎn)品,維護方便,總體費用低。
4.護士可隨身攜帶信息接收機,隨時隨地掌握病人的呼叫。
5.采用無線編碼技術(shù),無線發(fā)射和接收效率高,信號強大穩(wěn)定。