老酒的保存方法很重要，如果保存方法不對(duì)，可能會(huì)造成浪費(fèi)。我們來(lái)說(shuō)說(shuō)老酒回收廠家是如何保存老酒的。
1.預(yù)處理。先檢查一下你的酒，如果蓋子擰上了，試著順時(shí)針輕輕擰緊蓋子。經(jīng)過(guò)多年的洗禮，很多舊酒帽已經(jīng)變得松動(dòng)，所以防止“跑路”首先要做的就是進(jìn)行初步的密封處理。
2.局部清潔。很多老酒被歲月的塵埃覆蓋，有的甚至看起來(lái)很臟，但不建議用濕布盲目擦拭瓶子，有些老酒會(huì)有一些歲月留下的特殊痕跡，落在瓶口、瓶標(biāo)、瓶體結(jié)上。
關(guān)閉后，形成了一層獨(dú)特的“鱗片”，這次標(biāo)記是“古董”。
野蠻的擦拭方法會(huì)破壞瓶子上的古色古香，以及這些歷史痕跡在瓶標(biāo)、瓶口等處留下的痕跡，會(huì)因不專(zhuān)業(yè)的清洗方法而完全消失，這將大大降低葡萄酒的收藏價(jià)值，所以建議在瓶口、瓶標(biāo)、瓶體的連接處保留原有的歷史痕跡。
3.密封處理。這也是老酒保存關(guān)鍵的一步。良好的密封可以延緩處理過(guò)的瓶子中老酒的揮發(fā)，但眾所周知，白酒具有很強(qiáng)的吸附能力，因此在選擇密封包裝材料時(shí)，需要避免密封包裝材料的氣味被白酒吸收，目前市場(chǎng)上的密封材料主要有食用蠟、原料膠帶、保鮮膜等。
將食用蠟加熱融化成液體，然后倒置瓶子，將瓶口直接浸入液體蠟中，但是這種方法不適合老酒用塑料蓋密封，高溫液體蠟容易導(dǎo)致瓶蓋變形。另外，這種方法不適合漏酒。反轉(zhuǎn)老酒會(huì)讓漏酒更嚴(yán)重。后用食用蠟密封會(huì)破壞瓶蓋的原始狀態(tài)，不容易恢復(fù)到老酒的原始狀態(tài)，所以，從觀賞的角度來(lái)說(shuō)，它略遜一籌。
有需求才會(huì)有供給。隨著白酒價(jià)格的上漲，老酒的價(jià)值也隨之上漲。如今，年份酒被我們稱(chēng)為“流動(dòng)的黃金”。與昂貴的古董相比，葡萄酒的收藏成本相對(duì)較低，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存，它所帶來(lái)的利潤(rùn)也非?？捎^，因此老酒回收的這個(gè)行業(yè)也在不斷上升。那么那些在路邊回收老酒的人是怎么賺錢(qián)的呢？相信很多人都有這樣的好奇心，于是邊肖帶著大家的疑惑請(qǐng)教了一位在葡萄酒圈摸爬滾打多年的行家。按照行家的說(shuō)法，在街上回收老酒主要靠以下三點(diǎn)賺錢(qián)，而且利潤(rùn)不小?！惰b賞家》從三個(gè)方面揭示了老酒回收的暴利產(chǎn)業(yè)鏈。我可以看一看嗎？
把回收的老酒賣(mài)給酒店賺錢(qián)。對(duì)于小販來(lái)說(shuō)，煙酒店是一個(gè)比較大的渠道，主要是煙酒店，需求量大，渠道穩(wěn)定。只要是老酒，酒店一般都會(huì)收藏，而小販低價(jià)從散戶(hù)手中回收，再高價(jià)賣(mài)給酒店，賺取差價(jià)。據(jù)說(shuō)口感好一點(diǎn)的老酒利潤(rùn)甚至能達(dá)到幾千元，低的幾百元。而且在去酒店的過(guò)程中，是商販了解市場(chǎng)的好時(shí)機(jī)。一般賣(mài)酒的店家也會(huì)跟攤販說(shuō)近老酒回收攤販在路邊收酒的時(shí)候也知道哪種酒好賣(mài)，所以回收的時(shí)候可以多收一些。
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對(duì)于初入門(mén)的白酒收藏者，有什么建議？
初學(xué)者建議先確定是否真正熱愛(ài)中國(guó)的酒文化，收購(gòu)與收藏，販賣(mài)與品鑒，投資與欣賞，利益與交流都要弄清楚定好位再說(shuō)下一步，首先要確定是想收藏的是老酒還是新酒。老酒首先要選好喝的酒，品質(zhì)好的酒存放幾十年是增值的，品質(zhì)差的酒或酒精酒就是存放一百年也是酒精。好酒的價(jià)值是隨著時(shí)間遞增的，現(xiàn)在著手收集為時(shí)不晚，等待價(jià)值體現(xiàn)的時(shí)候，未來(lái)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，買(mǎi)貴了也不要緊，只要不買(mǎi)到假的就只輸時(shí)間不輸錢(qián)！因?yàn)槔暇剖且后w文物，老酒是一種國(guó)學(xué)！