保持恒溫恒濕

使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過30℃。

將酒瓶密封保存

將整個酒瓶進(jìn)行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲存酒，在拿到酒后，就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好，盡可能避免揮發(fā)。

茅臺酒的有機(jī)碼是噴印上去的，墨點(diǎn)之間有細(xì)小縫隙，用手觸摸時(shí)，會有明顯的凹凸感。后，茅臺酒背標(biāo)兩個“特”字是有區(qū)別的，新版茅臺酒“獨(dú)特”的“特”中間一點(diǎn)與橫線連接，“特點(diǎn)”的“特”中間一點(diǎn)跟橫線分開。仔細(xì)觀看便有不同。

乳白色玻璃瓶可以遮擋光線，避免紫外線，更有利于優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的儲存。紫外線，尤其是紫外線會破壞它，引起白酒溫度升高，引起酒精酸、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)的變化，影響白酒的口感。溫度的升高也會引起微生物的作用，導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。

廠家贈送的，每箱茅臺必配有一個識別器。如果消費(fèi)者只購買一、兩瓶，商家可能不會贈送，碰到這種情況，建議消費(fèi)者軟磨硬泡苦苦相求，必要時(shí)須果斷向售貨員小妹犧牲色相，以便順利拿到識別器。識別器主要用于鑒別小紅帽。