對于茅臺來說也是看他分的年份的，因為對于剛剛出廠的來說，他們不同年份已經不同毫升的價格也是不一樣的，這樣對于日后升值也是不同的，所以這個時候你要先確定一下自己收藏的茅臺，他們本身的價值意義在哪里？回收茅臺酒更多的并不是那些剛剛出廠的，而是去了解一下那些所擺放的年份，比如說這個出售的是30年茅臺，但是如果你收藏了40年，甚至是50年的話，那么這個時候回收的人會覺得你的茅臺的價值也會提高很多。現在不少人都會出售一些高級的茅臺，這些人他們就希望大家能去收藏更多的年份，但是這個時候大家一定要了解自己手中的茅臺是否是真的，因為有一些人，他們很有可能把它拆開兌一些水分，這樣價值性就不高了。回收茅臺有的時候就要了解一下你收藏的是否是真的，這個時候大家是需要花一點時間去辯別真假的，因為如果假的太多的話，是并不受大家歡迎的，這個時候很有可能，他們的價格都沒有，原來本身茅臺的價格高。

一、茅臺酒的釀制工藝復雜成本高 茅臺酒的釀制工藝即使寫一本書也寫不完，但是總結起來就12個字：九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這也是茅臺酒一直對外宣傳的口號，對于普通人來說知道這12個字就夠夠了。一瓶普通茅臺酒，從投料至產品出廠，至少需要5年時間。這期間，要經歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝5個過程，歷經30道工序、165個工藝環(huán)節(jié)。正因為如此，茅臺酒的生產工藝是“中國非物質文化遺產”，被譽為“中國白酒工藝的活化石”。 二、品質優(yōu)良 由于釀造醬酒的一百多道工藝，造就了優(yōu)良的品質和口感，一些追求品質生活的人自然對茅臺酒情有獨鐘。茅臺酒的酒度一直穩(wěn)定在52°～54°之間，曾長期是全國名白酒中度數的，還具有“不上頭、不眩暈、第二天神清氣爽”等特點。 三、社交的需要 有品牌影響力的酒，喝起來才有面子，要面子的人當然喜歡用茅臺酒來充面子。因為茅臺酒價格昂貴，所以通常是喝茅臺的不買，買茅臺的不喝，通俗地說就是，買茅臺的人一般是用來送禮的而舍不得自己喝，而喝茅臺的人一般不花錢買而是收禮所得。四、資本主義的炒作 茅臺作為行業(yè)，資本更青睞之，這是很正常的現象，而普茅又是茅臺的核心產品，市場體量大，對資本來說這就是個香餑餑。越是經濟不景氣，這樣的事情越多，你甚至不知道下一個被炒的產品、商品是什么，只不過飛天茅臺這一次被相中了。那為什么只有“飛天茅臺”被看好呢？說到底，白酒可能會沒落，但文化永不過時。我們的歷史已經證明了這一點，只要文化認同感沒有斷層，民族就不會消亡。白酒要能披上一件文化的貂裘，一旦被接受與認可，不但可以低成本擴散，還能持續(xù)輝煌。茅臺在這方面的營銷走在了行業(yè)前沿，“國酒”概念深入人心，“茅臺”二字分量十足。與之遙相呼應的茅臺酒文化、酒故事也被茅粉追捧。加上資本助推，想不火都難。 茅臺雖好，購買還是要量力而行，喝酒要適度，不可為了價格而喝傷了身體得不償失。茅臺酒雖好，但很多喝過正宗散酒的酒友都知道茅臺并不是唯獨，特別是假日在臨之際，選上一款性價比高的甚至是飛天口感的醬香酒成為了當務之急，但弄到需要渠道和機遇，可遇不可求。如果你硬要老陳推薦一款性價比高的飛天口感的醬香酒，那么散茅吧！

一、老酒收藏的基本原則 1、要量力而行。根據自己財力選擇收藏品的檔次。老酒也分高中低三檔，老酒的價格是低檔老酒的幾十倍甚至幾百倍。要根據財力設計自己的收藏達到一個什么樣的檔次。 2、要循序漸進。先從風險較小的中低檔品種開始。少量漸進。待取得經驗后再向高深發(fā)展。 3、要“以酒養(yǎng)酒”。酒類收藏，特別是白酒的收藏，耗費財力。 工薪階層玩白酒往往會捉襟見肘。的方法是“以酒養(yǎng)酒”。即在購買藏品時，除留足收藏的部分外，再多購一部分作為投資收藏。等過一段時間價格上漲時，賣出富余的藏品，所得資金用于購買自己中意的藏品，滾雪球似的發(fā)展，越滾越大。 從這幾年收藏圈內老酒的價格來看，總體上仍呈上升階段。雖然經過2009-2011年的一波高漲以后，老酒價格趨于平緩，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。

酒的儲藏過程也是陳釀老熟的過程，容易受到外界的影響，特別是溫度和濕度，因此白酒的儲藏環(huán)境對酒的品質影響甚大，所以我們要多加了解。 1、目前白酒普遍采用的是窖藏，因為地下的環(huán)境溫度變化不大，基本保持常溫，較適合白酒儲存，能夠讓酒更香更醇，促進酒的老熟。 2、儲存時，盛酒的容器要盡量選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味。 3、瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。 4、不能將白酒儲存在溫度較高的地方，貯存環(huán)境溫度不宜超過30度，更不能儲存在溫差較大的地方。