蟲(chóng)草參干和雞肉一起燉著吃有營(yíng)養(yǎng)，在做的時(shí)候可以把新鮮雞肉洗凈以后剁成塊兒，再放到沸水中焯二分鐘，取出后直接放在湯鍋中放適量蔥姜，再放入準(zhǔn)備好的蟲(chóng)草參干，后放足量清水，加熱煮開(kāi)后用中小火燉兩小時(shí)，后放食用鹽調(diào)味兒，做好后取出吃肉喝湯即可。
冬蟲(chóng)夏草中獨(dú)有的蟲(chóng)草烯、冬蟲(chóng)夏草酰胺可以調(diào)節(jié)人的下丘腦，使的分泌，如睪酮、DHEA、雌、孕，達(dá)到正常水平，同時(shí)冬蟲(chóng)夏草豐富的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)和氨基酸的相互作用下可減輕或消除更年期常見(jiàn)的、腰酸、肩膀痛、倦怠、健忘、等癥狀。
濕度：蟲(chóng)草采挖出來(lái)是濕的，經(jīng)過(guò)刷凈、曬干到市面上銷售。處理的干度不一樣，儲(chǔ)存時(shí)放在冰箱中也會(huì)讓干度變化。一般來(lái)說(shuō)干度都要求在95%以上，純干也不行，用手輕輕一抓就有可能折斷（斷條形成的其中一個(gè)原因，銷售過(guò)程, 中抓來(lái)抓去就斷了一些）。
市面上冬蟲(chóng)夏草魚(yú)目混珠，非專業(yè)人士很難辨別真?zhèn)巍?蟲(chóng)草"不等于冬蟲(chóng)夏草，"蟲(chóng)"身上長(zhǎng)出草的不等于冬蟲(chóng)夏草，"蟲(chóng)"套上"草"，或者套上"草"更不是冬蟲(chóng)夏草，還有許多"蟲(chóng)草"，例如亞香棒蟲(chóng)草，可能有毒。
