比如,從1958年飛天茅臺(tái)誕生起,就開(kāi)始使用白瓷瓶包裝,直到1966年玻璃瓶研究成功后統(tǒng)一換成玻璃瓶。但由于白瓷瓶造價(jià)比較高,同期的內(nèi)銷五星茅臺(tái)卻一直用土陶瓶,只是在白玻璃瓶研究成功,飛天茅臺(tái)轉(zhuǎn)而使用玻璃瓶的時(shí)候,將沒(méi)用完的白瓷瓶給五星茅臺(tái)用。
要選用合適的酒杯。
茅臺(tái)等醬香老酒非常醇香,首先要聚香,所以酒杯選擇不能太大,可選用2-3錢的小酒盅,而以陶瓷、水晶玻璃酒杯佳
要選用合適的分酒器
要根據(jù)人數(shù)來(lái)用分酒器, 一般來(lái)說(shuō),選用100-200ml的分酒器為合適,以選用陶瓷、水晶玻璃分酒器為佳,不建議用金屬類分酒器,包括金、銀分酒器。
打開(kāi)一瓶茅臺(tái)老酒。不要急著喝,先用嗅覺(jué)感受一下茅臺(tái)老酒獨(dú)特的醬香味, 然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分鐘,讓酒液和空氣充分接觸,這樣酒體會(huì)產(chǎn)生微妙的反應(yīng),也就是充分氧化,同時(shí)可以輕輕晃動(dòng)醒酒器,邊欣賞茅臺(tái)老酒的色澤,邊感受她滿屋生香的魅力 。
在條件允許下,可以將儲(chǔ)存10年以上的茅臺(tái)老酒與茅臺(tái)新酒按1:1比 例自行勾兌在一起,勾兌的口感真的妙不可言。當(dāng)然,也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新、老酒的比例,一直到你感覺(jué)滿意為止。