茅臺酒股份有限公司位于茅臺鎮(zhèn)，但是茅臺鎮(zhèn)并不是只有茅臺酒廠一家。

在茅臺鎮(zhèn)有大大小小的酒廠不計其數(shù)。幾乎所有酒都會被標(biāo)上“茅臺鎮(zhèn)酒”，因為產(chǎn)地確實在茅臺鎮(zhèn)，在注冊商標(biāo)上也往往大同小異，具有迷惑性。

比如，在市場上有：茅臺鎮(zhèn)特制酒廠、茅臺鎮(zhèn)懷仁酒廠、茅臺鎮(zhèn)五星酒廠等等，在名稱上模仿茅臺酒，打擦邊球，但其實這些與真正的茅臺酒無關(guān)。但這些酒廠良莠有別，酒質(zhì)也各有差別。

其實，茅臺鎮(zhèn)酒并不等于茅臺假酒。茅臺鎮(zhèn)酒只是打擦邊球借助茅臺酒的名氣，有些茅臺鎮(zhèn)酒酒質(zhì)還是可以的，而假酒就要另當(dāng)別論了。

評價一瓶好酒，主要是看諸味是否協(xié)調(diào)，各種感官是否平衡，是否具有變化和層次感。一般認(rèn)為，辛辣的酒不如醇厚、綿甜的酒，而造成“辛辣”這一感覺的，主要是醛類物質(zhì)，其中多的成分是乙醛。

其實中國有句老話說酒還是陳的香，主要是因為酒在存放過程中會產(chǎn)生一種叫做酯的物質(zhì)，脂類物質(zhì)本來就具有特殊的香味，所以他會死窖藏的酒變得更加醇香，其實在生活中我們將酯化反應(yīng)稱之為生香反應(yīng)，但是這種反應(yīng)是一個非常緩慢的過程，所以說大多數(shù)酒在儲存4~5年之后才會有一些變向的過程，這種紙化狀態(tài)甚至?xí)掷m(xù)幾十年。所以說一些傳言說酒存放的時間不能超過15年，其實是錯誤的。

飛天茅臺酒的設(shè)計非常獨特?？梢哉f一款白酒能不能受到歡迎，還是在一定程度上看包裝的，因為如果包裝足夠新穎，那么就會在很大程度上吸引消費者的眼球，也就可能贏得了市場，而飛天茅臺酒在設(shè)計包裝的時候，考慮到了消費者的感受，特地為消費者配了小酒杯，讓很多的消費者都比較喜歡，因為符合人的嘴的大小，正好一口可以喝完。