酒的儲藏過程也是陳釀老熟的過程，容易受到外界的影響，特別是溫度和濕度，因此白酒的儲藏環(huán)境對酒的品質(zhì)影響甚大，所以我們要多加了解。
1、目前白酒普遍采用的是窖藏，因?yàn)榈叵碌沫h(huán)境溫度變化不大，基本保持常溫，較適合白酒儲存，能夠讓酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。
2、儲存時(shí)，盛酒的容器要盡量選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味。
3、瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。
4、不能將白酒儲存在溫度較高的地方，貯存環(huán)境溫度不宜超過30度，更不能儲存在溫差較大的地方。
一、老酒收藏的基本原則
1、要量力而行。根據(jù)自己財(cái)力選擇收藏品的檔次。老酒也分高中低三檔，老酒的價(jià)格是低檔老酒的幾十倍甚至幾百倍。要根據(jù)財(cái)力設(shè)計(jì)自己的收藏達(dá)到一個(gè)什么樣的檔次。
2、要循序漸進(jìn)。先從風(fēng)險(xiǎn)較小的中低檔品種開始。少量漸進(jìn)。待取得經(jīng)驗(yàn)后再向高深發(fā)展。
3、要“以酒養(yǎng)酒”。酒類收藏，特別是白酒的收藏，耗費(fèi)財(cái)力。
工薪階層玩白酒往往會捉襟見肘。的方法是“以酒養(yǎng)酒”。即在購買藏品時(shí)，除留足收藏的部分外，再多購一部分作為投資收藏。等過一段時(shí)間價(jià)格上漲時(shí)，賣出富余的藏品，所得資金用于購買自己中意的藏品，滾雪球似的發(fā)展，越滾越大。
從這幾年收藏圈內(nèi)老酒的價(jià)格來看，總體上仍呈上升階段。雖然經(jīng)過2009-2011年的一波高漲以后，老酒價(jià)格趨于平緩，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。
茅臺酒產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，由貴州茅臺股份有限公司運(yùn)營，位于中國三大白酒品牌之首，被稱為中國的“國酒”。是大曲醬香型白酒的鼻祖，故醬香又稱茅香。與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。
相信在我們大多數(shù)人的意識中，茅臺酒比較貴，喝茅臺酒那真是有一點(diǎn)點(diǎn)****的，喝茅臺似乎也是權(quán)力和地位的象征，因此茅臺酒曾經(jīng)是三公消費(fèi)的選擇之一。后來接觸酒比較多一點(diǎn)的時(shí)候才知道，原來茅臺也有便宜的。下面我們就來看看茅臺的不同價(jià)位。
和大多數(shù)白酒品牌一樣，茅臺品牌下有好幾個(gè)系列，有茅臺迎賓酒系列，茅臺王子酒系列，茅臺飛天系列，茅臺年份酒系列，漢醬、名將、水立方系列。每一個(gè)系列，對應(yīng)的價(jià)位也不同，從幾百到幾萬不等。
以53度為例，低端產(chǎn)品以茅臺迎賓酒系列為主，價(jià)位在200元以內(nèi);中端產(chǎn)品以茅臺王子酒系列為主，價(jià)位在500元以內(nèi);高端產(chǎn)品以茅臺飛天系列為主，價(jià)位在1800元以內(nèi);產(chǎn)品以茅臺年份酒為主，價(jià)位在7000-30000元。
茅臺迎賓酒的銷售定位是低端市場、大眾消費(fèi)。度數(shù)有43度和53度兩種，容量都是750ml，茅臺迎賓酒具有茅臺酒的品質(zhì)和品味風(fēng)格特征，喜歡喝茅臺酒但酒量又不太大的消費(fèi)者可以飲用，因?yàn)閮r(jià)錢不貴，屬于大眾消費(fèi)品，價(jià)廉物美，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
茅臺王子酒，定位于中端市場，只有53度一種，容量是750ml，品質(zhì)、口感**接近茅臺酒，完全采用茅臺酒釀造工藝和酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求。
茅臺飛天定位于高端市場，度數(shù)有43度和53度兩種，容量都是500ml，具有茅臺酒的典型風(fēng)格，醬香突出，回味悠長，此產(chǎn)品為飛天茅臺酒2001年成為我國白酒被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
茅臺年份酒定位于高端市場，有15年30年50年之分，度數(shù)是53度，容量是500ml，年份酒的特點(diǎn)是品質(zhì)更優(yōu)越，經(jīng)過長期貯存再精心勾兌，達(dá)到更高質(zhì)量，更具有舒適老熟芳香的特點(diǎn)。
茅臺酒茅臺酒低中高產(chǎn)品因?yàn)槎ㄎ徊煌?、釀造工藝不同、口感不同等，以致于價(jià)位也有所不同，消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人的消費(fèi)能力和口感選擇適合自己的茅臺酒，要記住，茅臺酒不一定都是很貴的哦。
