蟲草參干和雞肉一起燉著吃有營(yíng)養(yǎng)，在做的時(shí)候可以把新鮮雞肉洗凈以后剁成塊兒，再放到沸水中焯二分鐘，取出后直接放在湯鍋中放適量蔥姜，再放入準(zhǔn)備好的蟲草參干，后放足量清水，加熱煮開(kāi)后用中小火燉兩小時(shí)，后放食用鹽調(diào)味兒，做好后取出吃肉喝湯即可。
蟲草參干還能用來(lái)泡酒喝，在用它泡酒的時(shí)候，可以把它與黃芪和人參鹿茸等就滋補(bǔ)功效的中藥材搭配在一起，按1:1的比例準(zhǔn)備好后放入到陶瓷容器中，容器中，然后加入高度白酒密封浸泡，過(guò)30天以后里面的藥酒就能泡好，取出后可直接飲用，但每次服用量不能超過(guò)五十克。
飽滿度：品相好的蟲草是很飽滿的，就像一個(gè)胖娃娃一樣。由于采挖的時(shí)間不同，后期儲(chǔ)存銷售過(guò)程中水分的侵?jǐn)_，蟲草的飽滿度會(huì)有區(qū)別，飽滿度要是很差，就是所謂的癟草了
斷條：指蟲草在采挖、刷凈、收儲(chǔ)及后期銷售過(guò)程中發(fā)生了折斷，分成兩截或多截。
穿條：指將斷了的蟲草用竹簽穿起來(lái)，形成一個(gè)完整的蟲草。
死草：冬蟲夏草死掉了挖出來(lái)的就是死草。
癟草：由于采挖時(shí)間晚，蟲體營(yíng)養(yǎng)被草頭吸收過(guò)多從而導(dǎo)致蟲體變癟，甚至變空，一般情況下，癟草伴隨著草頭過(guò)長(zhǎng)的現(xiàn)象產(chǎn)生。也有后期儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的。
混草：將品質(zhì)低的蟲草混到高品質(zhì)的蟲草里面一起按高品質(zhì)蟲草銷售。
