茅臺(tái)酒股份有限公司位于茅臺(tái)鎮(zhèn)，但是茅臺(tái)鎮(zhèn)并不是只有茅臺(tái)酒廠一家。

在茅臺(tái)鎮(zhèn)有大大小小的酒廠不計(jì)其數(shù)。幾乎所有酒都會(huì)被標(biāo)上“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒”，因?yàn)楫a(chǎn)地確實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)，在注冊(cè)商標(biāo)上也往往大同小異，具有迷惑性。

比如，在市場(chǎng)上有：茅臺(tái)鎮(zhèn)特制酒廠、茅臺(tái)鎮(zhèn)懷仁酒廠、茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠等等，在名稱上模仿茅臺(tái)酒，打擦邊球，但其實(shí)這些與真正的茅臺(tái)酒無(wú)關(guān)。但這些酒廠良莠有別，酒質(zhì)也各有差別。

其實(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒并不等于茅臺(tái)假酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)酒只是打擦邊球借助茅臺(tái)酒的名氣，有些茅臺(tái)鎮(zhèn)酒酒質(zhì)還是可以的，而假酒就要另當(dāng)別論了。

合理飲酒

醒完酒后，就可以飲酒了，前面3盅酒不可以經(jīng)過(guò)舌頭的前半部分，要一口一盅。這樣喝是為了讓我們的口腔和整個(gè)味覺(jué)、嗅覺(jué)系統(tǒng)充分適應(yīng)醬香味。

從第4盅開(kāi)始，我們可以將酒盅送到唇邊，輕輕、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，慢慢的將口中的酒咽下，酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒香從鼻腔噴香而出。

其實(shí)中國(guó)有句老話說(shuō)酒還是陳的香，主要是因?yàn)榫圃诖娣胚^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫做酯的物質(zhì)，脂類物質(zhì)本來(lái)就具有特殊的香味，所以他會(huì)死窖藏的酒變得更加醇香，其實(shí)在生活中我們將酯化反應(yīng)稱之為生香反應(yīng)，但是這種反應(yīng)是一個(gè)非常緩慢的過(guò)程，所以說(shuō)大多數(shù)酒在儲(chǔ)存4~5年之后才會(huì)有一些變向的過(guò)程，這種紙化狀態(tài)甚至?xí)掷m(xù)幾十年。所以說(shuō)一些傳言說(shuō)酒存放的時(shí)間不能超過(guò)15年，其實(shí)是錯(cuò)誤的。

我們知道，飛天茅臺(tái)酒屬于我國(guó)出名的酒品牌，是茅臺(tái)酒的一個(gè)分支，它是在繼承好的傳統(tǒng)之后，又開(kāi)拓創(chuàng)新出的新的口感。我們知道，白酒就是靠口感才能在諸多的白酒競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)地位，才能夠賣(mài)出價(jià)格，才能為企業(yè)贏得利潤(rùn)，而飛天茅臺(tái)正是因?yàn)槟仟?dú)特的口感，才會(huì)受到歡迎。