貴州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義 ，是中國(guó)的白酒企業(yè)。董酒引百草入曲，為傳承中國(guó)數(shù)千年以來(lái)釀酒文化脈絡(luò)之活化石，是我國(guó)國(guó)粹——中醫(yī)“平衡”健康理論和傳統(tǒng)白酒健康文化相結(jié)合的結(jié)晶；其釀造工藝是世界上同時(shí)采用大、小曲發(fā)酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒 。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中受國(guó)家科技部和國(guó)家保密局保護(hù)的國(guó)家機(jī)密 。

其釀造歷史可以追溯到魏晉南北朝（公元220年-589年），新中國(guó)成立后1957年恢復(fù)生產(chǎn)，樣品送上級(jí)鑒定 ，總理辦公室批示：“董酒色、香、味均佳，建議加快恢復(fù)發(fā)展” 。1963年國(guó)家輕工業(yè)部組織第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，經(jīng)專家們盲評(píng)嚴(yán)格篩選評(píng)定，董酒進(jìn)入“中國(guó)八大名酒”行列，之后連續(xù)四屆進(jìn)入中國(guó)名酒。2007年4月，深圳振業(yè)股份有限公司在深圳產(chǎn)權(quán)交易所公開(kāi)掛牌轉(zhuǎn)讓 ，萬(wàn)祥集團(tuán)摘牌后，重組成立貴州董酒股份有限公司。重組后的董酒人提出“傳承為根、酒質(zhì)為魂、董道為本、匯利及仁”核心價(jià)值觀 。

香味組成成分獨(dú)特

董酒公司與貴州省輕工廳科研所合作初步探明，董酒的香味組成成分獨(dú)特。除了各種香味成分組成與其它名優(yōu)白酒不一樣，還具有“三高一低”的特點(diǎn)。“三高”：一是董酒丁酸乙酯高；二是高級(jí)醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是總酸含量較高，總酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸類及其它有機(jī)酸組成，總酸量是其它名優(yōu)白酒的二至三倍?！耙坏汀笔侨樗嵋阴ズ康汀６迫樗嵋阴ズ吭谄渌麅?yōu)白酒的二分之一以下。這些香味成分的組成獨(dú)特，對(duì)形成董酒獨(dú)特風(fēng)格和養(yǎng)生起到關(guān)鍵的作用。

香氣幽雅舒適

香郁不過(guò)頭恰到好處，香氣幽雅而久遠(yuǎn)，飄渺如夢(mèng)幻卻又實(shí)實(shí)在在，沒(méi)有香水和脂粉的華貴，酒香玲瓏剔透，一派天成，多一分則濃，少一分而無(wú)味，可謂舒適，讓董酒酒香更顯獨(dú)特豐富。