冬蟲夏草的食用方法

蟲草泡水：取1克冬蟲夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到后一遍時喝完水再將蟲草嚼服咽下;

蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;

蟲草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下;

蟲草熬粥：將適量蟲草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲草;

蟲草泡酒：取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。

冬蟲夏草是一種非常名貴的中藥材，適量的服用一些冬蟲夏草還能夠預防我們身體上多種疾病的發(fā)生。當然冬蟲夏草為合適的服用方式就是用來泡水喝了。

很多人認為這種中藥材的滋補效果很好，所以就大量并且長期的服用，覺得這樣藥效可以疊加，體質會越來越好。冬蟲夏草屬于一種中藥材，所以服用的時候一定要掌握度。雖然這種藥材的藥性比較溫和，但是長期大量的服用也會損害身體健康，過猶不及。建議堅持將冬蟲夏草泡水喝一兩個月之后就要停止，千萬不能夠長期并且大量的服用。

市面上充斥著非常多的假藥材，而冬蟲夏草這種珍貴滋補藥材更是假藥的重災區(qū)。所以，想要讓身體更加健康，弄清楚如何制作以及服用冬蟲夏草之外，還應該學會如何鑒別，這樣才能夠購買到好的藥材。

首先是要看，看顏色是否為棕黃色或者是棕褐色，草原上的蟲草是棕黃色，森林上的則是棕褐色。除此之外，真的蟲草連接的位置是非常吻合的，并沒有粘合的痕跡。也可以將冬蟲夏草放在鼻子上聞一聞，一般都是帶有自然的冬菇香氣，假的則是沒有這種味道或者是帶有加工原料的味道，非常好分辨。將冬蟲夏草放入開水中浸泡，十分鐘之后假的就會現出原形，出現蟲體分離的情況。而真的冬蟲夏草則是會變成黑褐色，并不會出現分離以及脫落的情況。

冬蟲夏草生長在草原泥土中，采挖時表面寄生有數不清、也說不清的活孢子和寄生蟲的活蟲卵，即使是開水沖泡也不能完全殺死孢子和蟲卵更別說是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲夏草先要清洗后燉服或煎服，更有利于人體吸收。

不過，現在市面上存在很多種蟲草，一些商家為了能夠牟取暴力，把一些普通的蟲草假冒成冬蟲夏草，這樣就可以賣高價了。建議大家再購買冬蟲夏草的時候一定要擦亮雙眼，假的冬蟲夏草萬萬不能用來當藥吃，否則會傷害到身體健康。此外，如果要吃冬蟲夏草的話，也要謹慎一些，一定要依據自己的體質、病況、年齡等等因素來服用，可以在醫(yī)生的指導下服用。