冬蟲夏草的食用方法
蟲草泡水：取1克冬蟲夏草洗凈后放入杯中，再倒入適量開水將杯蓋上，待水溫適宜后飲用，每次取的蟲草泡5～6遍，泡到后一遍時(shí)喝完水再將蟲草嚼服咽下;
蟲草研末沖服：每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;
蟲草煲湯：待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下;
蟲草熬粥：將適量蟲草洗凈后與米一起下鍋熬煮，待粥煮好后喝粥吃蟲草;
蟲草泡酒：取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。
冬蟲夏草是一種非常名貴的中藥材，適量的服用一些冬蟲夏草還能夠預(yù)防我們身體上多種疾病的發(fā)生。當(dāng)然冬蟲夏草為合適的服用方式就是用來泡水喝了。
建議控制在一個(gè)小時(shí)左右就足夠了，超過兩個(gè)小時(shí)則會(huì)影響藥效。在烹飪的時(shí)候也選擇文火，太大的火力會(huì)影響肉質(zhì)以及藥性。冬蟲夏草不要一開始就放入，可以先燉肉一段時(shí)間之后再加入冬蟲夏草。
冬蟲夏草的作用
1.調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能 冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用是使其處于狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
2.直接抗腫瘤作用 冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
3.抗疲勞 冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。
4.調(diào)節(jié)心臟功能 冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。
5.調(diào)節(jié)肝臟功能 冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
6.調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能 冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7.調(diào)節(jié)腎臟功能 冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。
保健是現(xiàn)在人認(rèn)為對(duì)身體的事。大家都知道萬物的存在都有它自己的使命。所有的東西都是相生相克的，我想大家應(yīng)該都知道一點(diǎn)吧。就像吃海鮮不能喝酒一樣，所有東西都有敵對(duì)的一面。吃冬蟲夏草有什么禁忌呢?我們來仔細(xì)看禁忌是什么，以免誤食有毒食物。
雖然冬蟲夏草藥性平和，但性偏溫，單味長期使用，可出現(xiàn)大便干結(jié)、口干，甚至全身燥熱、流鼻血等表現(xiàn)，年輕者服用時(shí)反應(yīng)會(huì)更為明顯。所以年輕患者宜小劑量使用(每日l克)。若出現(xiàn)燥熱現(xiàn)象，可同時(shí)吃一些清涼果品以減輕反應(yīng)。對(duì)于熱證患者則不宜長期服用，確屬需要，必須配伍其他使用。由于本品含有少量的促進(jìn)生殖器官發(fā)育的，兒童不宜過量服用。
值得注意的是，因?yàn)槎x夏草具有獨(dú)特而優(yōu)良的保健和保健功效，導(dǎo)致一些人認(rèn)識(shí)上產(chǎn)生誤區(qū)，認(rèn)為蟲草包治百病，即使沒病吃了也有益無害，甚至有多多益善的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。俗話說“是藥三分毒”，冬蟲夏草使用不當(dāng)也可能出現(xiàn)反作用。中醫(yī)認(rèn)為，人的機(jī)體應(yīng)該陰陽調(diào)和，陰陽平衡，比如有的人是陽盛陰虛，盲目食用冬蟲夏草，反而對(duì)身體不利，因此服用前很有必要向醫(yī)生咨詢一下。使用蟲草時(shí)，切忌千人一面，其滋補(bǔ)作用，必須掌握適應(yīng)證，才能達(dá)到理想的效果。
冬蟲夏草雖然是價(jià)格昂貴的補(bǔ)品，但是看了以上的分析，你也能知道他也不是所有人都可以服用。冬蟲夏草雖然好，但是也不能多吃，體質(zhì)不同也不可以隨意服用。好的東西也不一定適合每一個(gè)人，要尋醫(yī)以后再酌情服用，過多服用會(huì)適得其反的哦!